19 мая 2021, 9:23 Кулинария 49 Пьер Ганьер

Кто, что и у кого подсмотрел: блюда различных стран мира

Мировая кулинария наполнена блюдами-близнецами. Эти блюда выглядят и готовятся практически идентично, но в разных странах могут иметь различные названия. В данном случае заимствование — это хорошо. Ведь история блюдпредполагает тесное общение и обмен информацией между совершенно разными людьми. Котлеты Для нас котлеты — это самое что ни на ... Читать далее

19 апреля 2021, 17:33 Юмор 70 Чарльз Чаплин

Особенности национальных кухонь: коротко и понятно

Чем одна национальная кухня отличается от другой? Основные отличия можно перечислять долго и нудно. А можно кратко, ёмко и очень доходчиво объяснить, в чём особенность каждой из них. ... Читать далее

12 апреля 2021, 17:23 Кулинария 47 Пьер Ганьер

9 кухонных предметов, которые обязательно нужно менять вовремя

Терка, чайник и любимая силиконовая лопатка не могут служить вечно. Узнайте, какие предметы на каждой кухне придется заменять и с какой периодичностью это придется делать. Терка Со временем металл терки трескается и истончается. Поэтому терку необходимо время от времени заменять. Средний срок ее службы — четыре года. Если вы готовите часто, то ... Читать далее

31 марта 2021, 17:38 Интересное 216 Повелитель коробок

Самые необычные кулинарные фестивали мира

Кулинарный фестиваль — отличное времяпрепровождение для путешественника: нигде больше нельзя попробовать сразу такое количество новых интересных блюд. А заодно — и национальных напитков: ведь какая без них трапеза? Так что любители необычной кухни могут заранее планировать визиты! Фестиваль дикой еды — Хокитика, Новая Зеландия Этот фестиваль ... Читать далее

16 марта 2021, 13:13 История 144 Василий Татищев

Советская кухня. Как это было?

Место, в котором ели, выпивали, стирали, играли, спорили, слушали вражеские голоса и гимн Советского Союза, нянчили детей, целовались и лепили всей семьей пельмени. Фотографии кухонь советских граждан — смотрите далее. Хлопоты на кухне Неизвестный автор, 1935 — 1947 год, г. Москва, из архива Владимира Александровича Карлова. Типичная послевоенная ... Читать далее

5 февраля 2021, 8:53 История 124 Василий Татищев

Обед в стиле Столетней войны…

Битва при Невиллс-Кроссе. Миниатюра из хроники Фруассара XV в. В годы Столетней войны люди не только сражались и убивали друг друга. Они ещё и ели, да и старались поесть повкуснее. А вот что они ели – о том сегодня и пойдёт наш рассказ… «Русская кухня по время затратности стоит на одном из первых мест в мире. И автор это прекрасно подтвердил. ... Читать далее

2 февраля 2021, 17:33 Юмор 19 Чарльз Чаплин

Кулинарные фейлы, или Почему некоторых нельзя пускать на кухню

Предысторию этих фотографий можно примерно представить. Очевидно одно: некоторым людям на кухне можно только есть, а подпускать их к приготовлению еды лучше не стоит хотя бы ради экономии продуктов и сил на уборку, которая обычно следует за их кулинарными неудачами. ... Читать далее

25 декабря 2020, 17:23 Интересное 29 Повелитель коробок

Кулинарные фейлы, или почему некоторых нельзя пускать на кухню

Не все люди имеют одинаковые способности и таланты. Даже такое повседневное занятие, как готовка, даётся не всем. Но пока одни смирились со своим положением, другие пытаются хоть что-то сделать на кулинарном поприще… и чаще всего терпят полное фиаско. ... Читать далее

24 декабря 2020, 17:38 История 53 Василий Татищев

Лебеда, медвежатина, стерлядь и другие прелести старославянской кухни

А что у вас сегодня на ужин? Овощной салат, жареная картошка с курицей? Эти блюда стали для нас такими привычными, что некоторые из них мы уже считаем исконно русскими. За несколько сотен лет они прочно вошли в наш рацион. И даже не верится, что когда-то люди обходились без привычного нам картофеля, томатов, подсолнечного масла, не говоря уже о ... Читать далее

17 декабря 2020, 17:24 История 38 Василий Татищев

Те самые чебуреки из советских «Чебуречных»

Сразу предупреждаю — рецепт от тети Зины, поварихи советских времен и ГОСТам, которые ходят по сети, он может в некоторых мелочах не соответствовать — по одной постой причине, советские повара все-таки умудрялись изворачиваться, ну и еще на блюда общепита были не ГОСТЫ, а технологические карты. Сам я никогда чебуреков по этому рецепту не делал, ... Читать далее

Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика