Сливочно-тыквенный пирог с арахисом

Описание приготовления: При отсутствии сгущённых сливок такой пирог можно приготовить из сгущённого молока, добавив в конце замеса теста 40-50 грамм растопленного сливочного масла. Композицию пряностей (имбирь, мускатный орех, кардамон, корица и т.д.) также можно составлять согласно вкусовым предпочтениям или использовать только одну из них.

Ингредиенты:

  • Сливки сгущённые — 350 Грамм
  • Мякоть тыквы (натёртая) — 200 Грамм
  • Яйца куриные — 3 Штуки
  • Мука кукурузная — 50 Грамм
  • Мука пшеничная (1 или высший сорт) — 100 Грамм
  • Мука цельнозерновая (пшеничная) — 70 Грамм
  • Арахис  — 70-80 Грамм
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Корица молотая — 0,5 Чайных ложки
  • Орех мускатный — 0,5 Чайных ложки


Количество порций: 8-10

Как приготовить «Сливочно-тыквенный пирог с арахисом»

 

Приготовление пирога начните с подготовки необходимых продуктов. Тыкву очистите и натрите мякоть на мелкой тёрке, земляные орехи обжарьте на сковороде или запеките в духовке, а затем удалите их оболочку.

Слегка взбейте яйца в глубокой миске, добавьте к ним сгущённые сливки и перемешайте.

Добавьте в сливочно-яичную смесь тёртую тыкву и снова хорошо перемешайте.

Соедините в отдельной ёмкости три вида муки и разрыхлитель, поместите смесь в сито.

Добавьте в жидкую массу молотые пряности и просеянную мучную смесь (порциями), тщательно размешивая тесто ложкой.

С помощью блендера измельчите арахис в крошку и добавьте в получившееся тесто, перемешайте.

Выложите готовое тесто в подготовленную форму для выпечки и поместите в разогретую до 170-180 градусов духовку на 45-50 минут.

Оставьте пирог на 5-7 минут в выключенной духовке, выньте и дайте полностью остыть, по желанию, посыпьте верх готового изделия сахарной пудрой.

Сливочно-тыквенный пирог с арахисом имеет яркий солнечный цвет, неповторимый аромат и характерную пористость. Попробуйте испечь его для своих близких!

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: