Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов


Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

Что входит в рецепт салата с морковкой чесноком и сыром? В этой статье вы найдете ответы на эти и другие вопросы. Салат из морковки с сыром и чесноком известен давно и нравится многим. Это блюдо богато витаминами. Как его изготовить, выясним ниже.

Подготовка продуктов и посуды

Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

Желаете чего-нибудь пикантного и остренького, а времени на готовку сложной закуски нет? Тогда салат из морковки с сыром и чесноком – это то, что нужно! Такую аппетитную и ароматную закуску стряпать быстро и легко, домашние и гости будут в восторге.

Для создания угощения можно применять самый разный сыр: сметанковый, тильзитер, российский, колбасный, сулугуни, брынзу, маасдам и так далее – в общем все, что вы отыщете в холодильнике. Такой салат не обязательно стряпать именно из твердых сортов, можно взять мягкие или плавленые сыры. Также можно поэкспериментировать и соединить три или два разных сорта сыра.

Морковь благодаря чесноку пускает сок, что делает яство весьма нежным. Сыр великолепно дополняет это сочетание. Рассматриваемый нами салат весьма популярен еще с советских времен. Изготовить его сможет даже неопытная хозяйка.

Сыр и морковь натирают на терке, добавляют давленый чеснок, заправляют все и солят. В салат можно добавить изюм, кунжут, грецкий орех или свежую зелень. Это сделает его вкус еще привлекательнее и насыщеннее.

Стряпать такую закуску можно каким угодно способом. Можно все компоненты измельчить на мелкой терке, нашинковать кубиками или мелкой соломкой. Составляющие перемешивают и заправляют сметаной, майонезом или йогуртом. Некоторые повара их выкладывают слоями на большом блюде.

Если в салат входит консервированный провиант (к примеру, горошек или грибы), его необходимо откинуть на дуршлаг и сцедить излишнюю жидкость.

Быстрый салат

Желаете выяснить, как сочетается морковка с сыром и чесноком? Возьмите:

  • головку чеснока;
  • три морковки;
  • один плавленый сырок;
  • майонез – 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец черный.
  • Этот салат из морковки с сыром и чесноком готовьте так:

    1. На средней терке натрите плавленый сыр.
    2. Измельчите морковь на терке для моркови по-корейски.
    3. Соедините в посуде морковь и сыр.
    4. Очистите зубки чеснока и выдавите их через пресс в емкость с салатом.
    5. Посолите, посыпьте черным перцем. Добавьте майонез. Если вы возьмете домашний майонез или сметану, салат получится еще полезнее.
    6. Хорошенько размешайте все компоненты и отправьте салат в холодильник на 30 мин.

    Готовую закуску подавайте в салатнике или на плоских тарелках.

    С грецкими орехами

    Питательным, витаминным, сытным и аппетитным получается салат из морковки с сыром и чесноком, а также грецкими орехами. Кстати, по этой рецептуре из данных продуктов можно изготовить вкусный салат и из свеклы.

    Берем:

  • три веточки укропа;
  • 50 г грецких орехов;
  • три моркови;
  • три ст. л. сметаны;
  • пару зубков чеснока;
  • 100 г твердого сыра;
  • соль (по вкусу).
  • Согласитесь, морковка с чесноком и майонезом и сыром весьма аппетитна. Реализуйте рецепт так:

    1. Очистите чеснок и морковь. Порубите мелко ножом чеснок, твердый сыр и морковку натрите на средней терке. Вымойте и покрошите укроп.
    2. Орехи подрумяньте на сухой сковородке. В итоге они раскроют свой аромат, а в готовом блюде будут приятно хрустеть.
    3. Выложите в миску укроп, грецкие орехи, чеснок, тертый сыр и морковь. Посолите, полейте сметаной и размешайте.

    Подавайте этот салат сразу же на стол, так как орешки могут отсыреть и потерять хруст.

    С яблоками

    Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

    Вам нравятся салаты из морковки с сыром и чесноком? Рецепт этого блюда может включать и такие ингредиенты:

  • три зубка чеснока;
  • три морковки;
  • пара веточек петрушки;
  • 50 г сыра плавленого;
  • одно яблоко;
  • соль;
  • сметана или йогурт.
  • Этот рецепт оговаривает исполнение таких шагов:

    1. Натрите на терке морковь. Яблоко очистите и соломкой нарежьте.
    2. Плавленый сыр нарежьте соломкой или измельчите на терке.
    3. Чеснок и петрушку мелко покрошите.
    4. Морковку с плавленным сыром и чесноком, а также остальные компоненты отправьте в миску, размешайте, заправьте сметаной и солью.

    Готовое блюдо подавайте к столу.

    Корейский салат

    Вам потребуются:

  • три яйца;
  • две моркови;
  • 70 г твердого сыра;
  • майонез;
  • пара зубков чеснока;
  • петрушка (для украшения) ;
  • 50 г кукурузы консервированной.
  • Для маринада возьмите:

  • сахар – 1 ст. л.;
  • воду – 1 ст. л.;
  • уксус – две ст. л.;
  • соль – 1 ст. л.
    Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов
  • Морковка, яйцо, сыр и чеснок – сочетание изумительное! Этот слоеный салат готовьте так:

    1. Заблаговременно отварите яйца, охладите их и очистите.
    2. Очистите морковку.
    3. Изготовьте маринад из уксуса, соли, сахара и прохладной кипяченой воды. Отправьте в него чеснок, пропущенный через чесночницу.
    4. Морковку натрите на терке для моркови корейской. Залейте ее сладко-кислым маринадом и отставьте на полчаса.
    5. Твердый сыр и яйца натрите на мелкой терке.
    6. Из банки отберите нужное количество консервированной кукурузы.
    7. Теперь начинайте формовать салат. Первым слоем выложите маринованную морковь, вторым – кукурузу, третьим – половину тертых яиц. Четвертый пласт сделайте из тертого сыра. Каждый слой промазывайте майонезом.

    Готовое блюдо украсьте оставшимся тертым яйцом и листочками петрушки.

    С шампиньонами

    Если вы состряпаете салат из морковки, сыра, чеснока, майонеза и шампиньонов, ваши домашние уничтожат его за пару минут. Это еще один вариант аппетитной и сытной закуски. Яство готовится весьма легко и много времени не занимает. Вам нужно:

  • одну морковь;
  • одну луковицу;
  • 240 г сыра твердого;
  • чеснок – три зубка;
  • майонез (по вкусу) ;
  • банку маринованных шампиньонов нарезанных.
  • Процесс изготовления:

    1. Нарежьте сыр крохотными кубиками.
    2. Сцедите с шампиньонов лишнюю жидкость.
    3. Мелко порубите чеснок, морковку вымойте, очистите и натрите на крупной терке.
    4. Очистите луковицу и покрошите.
    5. Обжарьте на постном масле морковку с луком до золотистости.
    6. Соедините в салатнице сыр, грибы, морковку, лук и чеснок, заправьте майонезом и хорошенько размешайте.

    Салат «Морковный»

    Эта закуска готовится буквально за 5 мин. Идеально подходит для пикника на природе или застолья.

    Возьмите:

  • 150 г твердого сыра;
  • два зубка чеснока;
  • щепоть молотого черного перца;
  • майонез – три ст. л.;
  • одну крупную морковь.
  • Это яство готовьте следующим образом:

    1. Натрите сыр на крупной терке.
    2. Морковку вымойте, очистите, натрите на крупной терке.
    3. Пропустите через пресс чеснок.
    4. Все компоненты соедините в миске, приправьте перцем, майонезом заправьте и размешайте как следует.

    Готовый бюджетный и аппетитный салат можно кушать. Он не надоест никогда. Очень вкусно эту закуску намазать на хлеб и есть вместе с супом.

    Простой салат

    Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

    Для создания трех порций берем:

  • одну морковь;
  • 20 г сыра;
  • два зубка чеснока;
  • сметану или майонез.
  • Выполните следующие шаги:

    1. Натрите морковь на мелкой терке.
    2. Измельчите чеснок с помощью пресса и соедините с морковью.
    3. Салат заправьте сметаной или майонезом, посыпьте сыром сверху.

    Салат «Еврейский»

    Салат из морковки с чесноком весьма полезен. Морковь богата бета-каротином, который трансформируется в нашем организме в благотворный витамин А. Но чтобы этот процесс был успешным, нужно вместе с этим корнеплодом употреблять жиры. А они как раз имеются в сметане.

    Вам потребуются:

  • три яйца;
  • две морковки;
  • 2 ст. л. майонеза;
  • два плавленых сырка;
  • два зубка чеснока;
  • соль (по вкусу).
  • Выполните следующие действия:

    1. Отварите вкрутую яйца, охладите и очистите. Натрите на крупной терке.
    2. Очистите морковку и измельчите на терке.
    3. Сырки отправьте в морозилку на 2 часа, после они будут натираться легко. Тоже их измельчите на крупной терке.
    4. Смешайте сырки, яйца, морковь. Добавьте раздавленный чеснок, по вкусу посолите и заправьте майонезом. Хорошенько размешайте.

    Этим салатом можно намазывать бутерброды.

    С изюмом

    Вам нужно иметь:

  • чеснок – три зубка;
  • три морковки средних;
  • неполный стакан изюма;
  • щепоть соли;
  • 70 г майонеза.
  • Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

    Готовка:

    1. Сперва замочите изюм. Для этого отправьте его в миску, вымойте и залейте прохладной водой. Отставьте на 15 мин.
    2. Вымойте морковку и от кожуры очистите и натрите на крупной терке.
    3. Выдавите чеснок через пресс и отправьте к моркови.
    4. С изюма слейте воду, отправьте его к овощам, посолите и размешайте.
    5. Заправьте все майонезом и размешайте еще раз.

    Перед подачей на стол нужно, чтобы салат немного постоял.

    С сухариками

    Вам понадобятся:

  • сметана или майонез;
  • пару зубков чеснока;
  • белый хлеб – 300 г;
  • морковь – 250 г;
  • 300 г голландского сыра.
  • Процесс готовки:

    1. Батон нарежьте на мелкие кубики. Раскалите оливковое масло и обжарьте до золотистой корочки сухарики.
    2. Очистите морковь и натрите на мелкой терке. С сыром поступите так же.
    3. Выложите в миску морковь, сухарики и сыр.
    4. Очистите чеснок и пропустите через пресс в остальные продукты.
    5. Заправьте все майонезом и размешайте.

    Подавайте готовый салат на стол.

    С курицей

    Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

    Вам понадобятся:

  • 350 г куриного филе;
  • 200 г корейской моркови;
  • пару зубков чеснока;
  • два яйца;
  • российский или голландский сыр – 250 г;
  • соль;
  • майонез – 150 г.
  • Способ изготовления:

    1. Сварите яйца, охладите и чистите от скорлупы.
    2. Отварите до готовности мясо. Нарежьте крохотными кубиками.
    3. Твердый сыр и яйца на натрите крупной терке.
    4. Выложите в миску корейскую морковь и добавьте к ней все остальные составляющие. Сюда же выдавите чеснок.
    5. Заправьте майонезом салат, выложите яство в большое блюдо и украсьте зеленью.

    С колбасой

    Возьмите:

  • одну большую морковь;
  • майонез;
  • 150 г российского сыра;
  • банку консервированной кукурузы;
  • 100 г любой колбасы;
  • пару зубков чеснока;
  • зелень;
  • соль;
  • специи.
  • Это яство стряпайте так:

    1. Очистите морковь и измельчите на крупной терке. С сыром поступите так же.
    2. Нашинкуйте колбасу мелкой соломкой.
    3. Сыр, морковь и колбасу перемешайте, добавьте зелень и кукурузу. Сюда же выдавите чеснок.
    4. Заправьте яство майонезом, посолите, специи добавьте, размешайте и подавайте на стол.

    С ветчиной

    Вам понадобятся:

  • три морковки;
  • соус соевый;
  • специи;
  • одна луковица;
  • ветчина – 200 г;
  • твердый сыр – 150 г;
  • баночка кукурузы;
  • пару зубков чеснока;
  • соль.
  • Этот чудный салат готовьте следующим образом:

    1. Нашинкуйте ветчину крохотной соломкой.
    2. Очистите лук и мелко нашинкуйте. Спассеруйте его на масле оливковом с вашими любимыми пряностями. Отправьте лук в покрошенную ветчину.
    3. Всыпьте в лук с ветчиной кукурузу. Добавьте сюда же твердый сыр, на крупной терке натертый.
    4. Очистите и крупно натрите морковь. Обжарьте ее на той же сковороде, где жарился лук. После отправьте корнеплод в салат.
    5. Размешайте все компоненты, заправьте яство соусом соевым. Можете влить чуть-чуть сока лимонного.

    Секреты и хитрости

    Морковка с сыром и чесноком: рецепт салата, подготовка продуктов

    Опытные хозяйки рекомендуют:

  • Если вы желаете, чтобы в салате вкус чеснока был ярко выражен, нашинкуйте его мелко ножом. Если вы хотите придать чесночную легкую нотку, натрите его на мелкой терке или выдавите через пресс.
  • Число некоторых составляющих в салате можно менять. Так, если вам нравится сыр, добавьте его больше, чем указано в рецепте.
  • Для рассматриваемого нами салата можно применять какие угодно продукты, которые имеются в холодильнике. Это могут быть яйца, колбаса, консервированная кукуруза или горошек, маринованные грибы и так далее. Морковь великолепно сочетается практически со всеми продуктами.
  • Если вы следите за своим весом, замените майонез сметаной, кефиром или йогуртом.
  • Салат можно заправлять и соусом, и постным маслом. Все зависит от ваших предпочтений.
  • Если в равных частях смешать сметану с майонезом и заправить этим соусом салат, вкус блюда будет нежнее.
  • Если вы готовите салат с сухариками, добавляйте последний продукт прямо перед подачей блюда на стол. Иначе сухарики размякнут, и еда потеряет свои вкусовые свойства.
  • Источник: fb.ru



    Яндекс.Метрика Top.Mail.Ru