Японские пельмени «Гедза» с горгонзолой


В нашей стране пельмени готовят с мясным фаршем, а вот в Японии есть свои разновидности пельменей и делают их с разными начинками. Расскажу, как приготовить японские пельмени «Гедза» с горгонзолой.

Описание приготовления: Тесто для таких пельменей отличается от привычных. Делается оно на основе горячей воды и рисовой муки. В супермаркете продаются заготовки, которые отлично подойдут для приготовления. Гедза можно приготовить с овощами, например, с тыквой или свеклой, а также с морепродуктами, мясом, сыром. Подавайте их сразу после приготовления с соевым соусом.

Ингредиенты:

  • Цветная капуста  — 280 Грамм (0,5 штуки)
  • Свиной фарш  — 200 Грамм
  • Чеснок  — 30 Грамм
  • Лук — 70 Грамм
  • Горгонзола — 165 Грамм
  • Соевый соус  — 3 Ст. ложки
  • Картофельный крахмал  — 0,5 Ст. ложки
  • Кунжутное масло  — 0,5 Ст. ложки
  • Молотый перец  — 1/4 Чайных ложки
  • Заготовки для «Гедза»  — 60 Штук
  • Бальзамический уксус  — 2 Ст. ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Японские пельмени «Гедза» с горгонзолой»

1. Разделите цветную капусту на соцветия, затем поместите в большую кастрюлю и залейте водой. Отправьте кастрюлю на огонь и доведите до кипения, варите 10 минут до мягкости. Остудите готовую капусту и нарубите очень мелко.

2. В миску выложите цветную капусту, свиной фарш, измельченный чеснок и лук, крупные куски сыра, 1 столовую ложку соевого соуса, поджаренное кунжутное масло, черный молотый перец.

3. Хорошенько перемешайте все содержимое миски.

4. Возьмите заготовки для пельменей и выложите в центр немного начинки, заверните и защипните хорошенько.

5. В сковороду налейте растительное масло и выложите «Гедза» цветочком, обжаривайте до появления румяной корочки.

6. Смешайте ¼ стакана воды с крахмалом и влейте в сковороду, накройте сразу крышкой и готовьте 3 минуты.

7. Снимите крышку и оставьте так до испарения жидкости.

8. Подавайте пельмени сразу после приготовления с соевым соусом+бальзамический уксус. Приятного аппетита!

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Каша в горшочках в духовке
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Капуста, тушеная с шампиньонами в томате

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: