Вот лучший рецепт перцев в банке



Родина блюда — Венгрия.

Консервированный перец в масле — прекрасная закуска и кладезь витаминов. Такой перец можно использовать как самостоятельное блюдо, и как дополнительный ингредиент для других блюд — борща, рагу, пиццы. Делается эта заготовка просто элементарно!

Ингредиенты:

  • 4 кг сладкого перца;
  • 350 мл уксуса;
  • 100 мл оливкового или подсолнечного масла;
  • одну столовую ложку с половиной соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • ложка семян горчицы;
  • ложка перца;
  • 5-6 зубчиков чеснока;

На это количество продуктов понадобится четыре 700- или 800-граммовые банки.

Процесс изготовления.

  1. Перец моем, и запекаем в духовке. Сок, который появился во время запекания, не выливаем, он пригодится во время закладки.
  2. Потом удаляем хвостик и семена, и режем на дольки.
  3. Далее закладываем перец в банки, выкладываем туда по 3-4 кусочка чеснока. Добавляем сок от запекания.
  4. Смешиваем уксус, масло, соль, сахар, горчицу и перец и доводим до кипения.
  5. Заливаем перцы горячим маринадом и плотно закрываем крышками.

Перец можно есть уже на следующий день. Он получается очень вкусным и ароматным! Готовьте и не пожалеете!


Комментарии
Авторизоваться с помощью: 
avatar
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля