Греческий шницель


Греческий шницель ничем не отличается от австрийского. Откуда собственно это блюдо и произошло. Та же тонко нарезанная телятина, та же панировка. Но греки добавляют свою изюминку — сладкий перец.

Описание приготовления: Нарежьте мясо порционными долями (толщина куска – 2 см). Отбивайте до тех пор, пока толщина не станет 1 см. после чего куски солятся, перчатся и панируются во взбитом яйце. Далее они перекладываются в сухари и жарятся на масле до полной готовности. Сладкий перец нарезается тонкой соломкой и тоже обжаривается на масле вместе с томатной пастой.


После того, как оба ингредиента полностью готовы, начните сервировать блюдо. Шницель укладывается на специальную тарелку, либо поднос, а поверх него укладывается жареный с пастой сладкий перец. Гарнируйте блюдо отварным картофелем, либо рисом.

Ингредиенты:

  • Телятина — 600 Грамм
  • Перец сладкий в томате — 2 Штуки (консервированный)
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сухари панировочные — 1/2 Стакана
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Соль, перец — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Греческий шницель»

1. Мясо нарежьте на порционные куски, толщиной по 2 см.

2. Посолите, поперчите и отбейте с помощью кухонного молотка до толщины по 1 см.

3. Обмакните каждый кусок в слегка взбитое яйцо, обваляйте в панировочных сухарях.

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Шоколадно-мятный пирог
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Жареная рыба с чили-пастой

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: