Нежные отбивные из говядины

Те, кто утверждает, что говядина всегда жесткая, просто не пробовали это блюдо. Я хочу показать вам несложный, но очень классный вариант приготовления нежных отбивных из говядины. Запоминайте!

Описание приготовления: Секрет таких отбивных в довольно тонком мясе и хрустящей двойной панировке. Благодаря этому получается действительно очень мягкое мясо, буквально таящее во рту. Добавление в муку специй необязательно, но с ними корочка получается еще вкуснее, румянее. Молочный соус отлично подходит к такому блюду, которое также можно дополнить овощами или любимым гарниром.


Ингредиенты:

  • Отбивные — 4 Штуки
  • Кукурузный крахмал — 1/2 Стакана
  • Яйцо — 1 Штука
  • Кефир — 1/2 Стакана
  • Мука — 1/2 Стакана
  • Соль и специи — По вкусу (перец, паприка, сушеный лук и чеснок, травы)
  • Растительное масло — По вкусу (для жарки)
  • Молоко — 1 Стакан

Количество порций: 4

Как приготовить «Нежные отбивные из говядины»

1. Вымойте и как следует обсушите мясо.

2. Слегка отбейте мясо, поместив в пакет или пищевую пленку.

3. Обваляйте с двух сторон в крахмале.

4. Затем окуните во взбитое с кефиром яйцо.

5. Муку соедините в отдельной мисочке со специями и солью.

6. И обваляйте в панировке отбивные.

7. Выложите в разогретое масло и жарьте до румяной корочки на среднем огне.

8. Остатки муки разведите в молоке, чтобы не было комочков, и отправьте на сковороду. Уварите чуть соус до загустения и подавайте с отбивными. Приятного аппетита!

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Феттучини «Альфредо»
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Шоколадные капкейки с кремом

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: