Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами


Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Если хотите быстро приготовить сытный и полезный обед или ужин для своей семьи из доступных продуктов, то потушите куриную печень вместе с фасолью, луком и морковью. Нежная куриная печень в компании с консервированной фасолью приобретает приятный вкус, а овощи и томатный соус придают аромат и обогащают вкус блюда. Приготовьте и вы не пожалеете!

Продукты (на 5 порций)

  • Печень куриная – 500 г
  • Фасоль консервированная в томатном соусе – 425 мл (1 банка)
  • Лук репчатый – 250 г (2 шт.)
  • Морковь – 150 г (1 шт.)
  • Томатная паста – 1-2 ст. ложки
  • Лавровый лист – 2-3 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
  • Соль – по вкусу
  • Масло растительное – 2 ст. ложки
  • Лук зелёный (для подачи) – 2 шт.

Пошаговый фото рецепт

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Подготавливаем все необходимые ингредиенты.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Очищаем и вымываем лук, нарезаем его мелкими кубиками.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Морковь очищаем и вымываем. Натираем морковь на крупной тёрке.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Разогреваем в сковороде растительное масло. Выкладываем лук и обжариваем на среднем огне до золотистости 4-5 минут.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Добавляем к луку морковь, обжариваем всё вместе в течение 4-5 минут.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Куриную печень промываем, обсушиваем, очищаем от плёночек и прожилок, нарезаем небольшими кусочками.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Выкладываем печень в сковороду к луку с морковью.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Увеличиваем огонь и обжариваем содержимое сковороды, постоянно помешивая, до побеления печени.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Добавляем консервированную фасоль вместе с томатным соусом.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Добавляем томатную пасту.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Туда же — лавровый лист и молотый чёрный перец. Всё перемешиваем.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Накрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до минимального и тушим 10-12 минут. Пробуем и при необходимости добавляем соль.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами, готова. Отключаем огонь, оставляем под крышкой настояться 10 минут.

Куриная печень, тушенная с консервированной фасолью и овощами

Раскладываем блюдо по тарелкам, по желанию подаём со свежей зеленью. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com