Вафли с ветчиной и сыром


Вафли с ветчиной и сыром

Идеальные вафли для любителей плотного завтрака. Прямо в тесто добавляем любимые ингредиенты – ветчину, сыр, зелень, специи. Выпекаем в вафельнице для приготовления объёмных (бельгийских) вафель. Такой способ позволит сделать эту солёную выпечку-закуску хрустящей снаружи и мягкой внутри. Можно смело экспериментировать с начинкой.

Продукты

  • Мука овсяная или пшеничная – 100 г муки (⅔ стакана ёмкостью 250 мл)
  • Кефир – 150 г (¾ стакана ёмкостью 250 мл)
  • Яйца – 2 шт.
  • Сыр твёрдый – 50 г
  • Ветчина – 50 г
  • Лук зелёный – несколько перьев
  • Разрыхлитель – 1 ч. ложка
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Перец чёрный молотый – по вкусу
  • Соль – по вкусу

Для подачи (по желанию) :

  • Соус сметанный или томатный – по вкусу

1. Ветчину нарезать мелкими кубиками, сыр натереть на тёрке, зелёный лук нарезать колечками. Яйца взбить венчиком.

2. Добавить остальные ингредиенты (муку, кефир, разрыхлитель, масло, сыр, ветчину, лук), посолить, поперчить, хорошо перемешать.

3. Выпекать в вафельнице для толстых вафель минут 5-7 (зависит от мощности вашего прибора).

4. Подавать вафли можно со сметанным или томатным соусом.

Приятного аппетита!

5. Такие вафли можно приготовить с консервированной рыбкой или отварной курочкой.

Источник: russianfood.com