Запеканка из ячневой каши с изюмом


Запеканка из ячневой каши с изюмом

Отличный способ вкусно приготовить привычную ячневую крупу — запеканка из ячневой каши с изюмом. Кусочек такой пышной запеканки станет отличным дополнением к утренней чашечке чая или кофе. Замечательный завтрак или незатейливый десерт!

Продукты

  • Крупа ячневая — 100 г
  • Вода — 300 мл
  • Молоко — 100 мл
  • Сахар — 50-70 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Яйцо — 1 шт.
  • Изюм — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 щепотка
  • Пошаговый фото рецепт

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Подготовьте продукты по списку.

    Запеканка из ячневой каши готовится достаточно быстро, поэтому духовку желательно заранее включить разогреваться до температуры 180 градусов.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Ячневую крупу промойте, отправьте в кастрюлю и залейте водой. Добавьте щепотку соли, перемешайте, поставьте на средний нагрев и доведите до кипения.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Затем убавьте огонь до минимума и, периодически помешивая, варите ячневую кашу примерно 15-20 минут, до мягкости крупы и впитывания жидкости.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Добавьте в готовую кашу кусочек сливочного масла.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Всыпьте сахар и перемешайте.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    В глубокой миске соедините молоко и яйцо.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Взболтайте вилкой или венчиком.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Влейте яично-молочную смесь в ячневую кашу и перемешайте.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Изюм промойте в горячей воде и добавьте в кашу. Перемешайте.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Выложите ячневую кашу в форму для запекания. У меня форма размером примерно 18х9 см. Отправьте в духовку.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Запекайте кашу в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 25 минут, до румяной корочки.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Слегка остудите запеканку, затем подавайте к столу. Горячий чай или кофе станет отличным дополнением.

    Запеканка из ячневой каши с изюмом

    Приятного аппетита!

    Источник: russianfood.com