Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке


Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Для приготовления ленивых голубцов со свежей капустой в духовке потребуется:

фарш любой — 600 г (я взяла 400 г куриного фарша и 200 г свиного фарша) ;

рис отварной — 130 г;

лук репчатый — 1 шт.;

капуста белокочанная свежая (я готовила с молодой капустой) — 150 г;

томат густой — 3 ст. л. (можно заменить на 1 ст. л. томатной пасты) ;

соль, перец чёрный молотый, специи — по вкусу;

сметана — 3 ст. л.;

вода — 100 мл;

масло растительное — 1 ст. л.

Фарш, купленный в магазине, или получившийся в результате перекручивания в мясорубке кусочков мяса (я использовала 2 вида фарша) поместить в глубокую миску.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Рис отварить, согласно инструкции на упаковке (обычное соотношение —  1 часть риса и 2 части воды, время варки — 20-25 минут с момента закипания на слабом огне). Рис остудить и добавить к фаршу вместе с очищенным и достаточно мелко нарезанным репчатым луком.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Сюда же добавить мелко нашинкованную капусту, всыпать соль, чёрный молотый перец.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Тщательно перемешать.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Любую форму для запекания диаметром не менее 26 см смазать растительным маслом. Влажными руками из фарша сформировать круглые (или овальные) голубцы и выложить их в форму.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Приготовить заливку: к сметане добавить томат (или 1 столовую ложку томатной пасты), всыпать соль, чёрный молотый перец и специи по вкусу.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Влить в заливку воду, хорошенько перемешать. Залить ею голубцы.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Готовить ленивые голубцы в разогретой до 180-190 градусов духовке около 50 минут.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Подавать очень вкусные, сочные ленивые голубцы, приготовленные со свежей капустой в духовке, нужно горячими с любым гарниром на ваше усмотрение.

Ленивые голубцы со свежей капустой в духовке

Приятного аппетита!

0
Комментарии
Авторизоваться с помощью: 
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля
0
Оставьте ваш комментарийx
()
x