Куриные колбаски-гриль

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 123
Комментарии: 0Публикации: 3336Регистрация: 29-01-2018


На улице летние деньки, и, конечно, хочется на пикник. А какой же пикник без костра, шашлыка и колбасок-гриль? Заходите и угощайтесь!

Описание приготовления: Предлагаю приготовить ароматные и не тяжелые колбаски-гриль. Вы можете использовать любые части курицы. Если хотите, чтобы колбаски были более сочными и мягкими, добавьте в фарш свиное сало (¼ часть от веса грудки). Пиво лучше брать нефильтрованное, темное или домашнее. Специи можете изменить по своему усмотрению. Приятного аппетита!

Ингредиенты:

  • Куриное филе — 1200 Грамм
  • Чрева — 3 Части (по 0.7 м)
  • Соль — 25 Грамм
  • Чеснок — 3 Зубчика
  • Кориандр — 0.5 Ст. ложки (молотый)
  • Базилик — 1 Ст. ложка (сушеный)
  • Перец черный — 0.5 Ст. ложки
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Пиво — 100 Миллилитров

Количество порций: 5-6

Как приготовить «Куриные колбаски-гриль»

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте свиные чрева согласно инструкции.

Пропустите лук и грудку в мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте соль, специи и пиво, хорошо перемешайте фарш.

Завяжите один конец чрева. При помощи мясорубки наполните чрева (не плотно).

Завяжите второй конец и перекрутите чрева через каждые 15 см, формируя колбаски.

Разведите мангал, поджарьте колбаски на седых углях до готовности с двух сторон.

Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля