Брюссельская капуста «Гратен»


Понятие «Гратен» — это не конкретное блюдо, а целый ряд рецептов. Их отличительная черта — аппетитная корочка после запекания. Та же запеканка, только более изысканная. Давайте приготовим её вместе!

Описание приготовления: Сегодня я предлагаю Вам узнать, как приготовить брюссельскую капусту «Гратен». В принципе, в ход могут пойти все овощи, например, кабачки, баклажаны, морковь, картошка. Вам только останется добавить к ним сливочную заливку и сыр с сухарями сверху. Такое блюдо может быть главным горячим или отличным гарниром к мясу. Экспериментируйте!


Ингредиенты:

  • Брюссельская капуста — 1 Килограмм
  • Сливочное масло — 3 Ст. ложки
  • Панировочные сухари — 200 Грамм
  • Сливки жирные — 300 Миллилитров
  • Полутвёрдый сыр — 50 Грамм
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Брюссельская капуста «Гратен»»

1. Капусту разрежьте на половинки и поместите в форму для запекания. Затем перемешайте с солью, маслом комнатной температуры и перцем.

2. Влейте сливки и отправьте запекаться капусту на 30 минут в духовку при 180 градусах.

3. В это время сделайте смесь из сухарей и тёртого сыра.

4. Спустя 30 минут посыпьте капусту сырной смесью и вновь отправьте в духовку.

5. Запекайте гратен ещё 4 минуты и подавайте горячим. Приятного аппетита!

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: