Салат из огурцов с томатным соусом


Салат из огурцов с томатным соусом получается в меру острым и пряным. Очень вкусно с печеной картошкой и кашей. Эта заготовка — отличный вариант утилизации любых огурцов: маленьких, переспелых и т.п.

Описание приготовления: Я перепробовала много разных томатных соусов, но больше всего нам понравился «Краснодарский». Он в меру острый, пряный и отлично сочетается с огурцами. Ниже смотрите простой и быстрый рецепт, как приготовить салат из огурцов с томатным соусом.


Ингредиенты:

  • Огурец — 1 Килограмм
  • Лук — 2-3 Штук
  • Чеснок — 6 Зубчиков
  • Соус томатный — 100 Грамм («Краснодарский»)
  • Вода — 500 Миллилитров
  • Масло растительное — 2 Ст. ложки
  • Уксус яблочный 6% — 2 Ст. ложки
  • Сахар — 1 Ст. ложка
  • Соль — 1 Чайная ложка

Количество порций: 3

Как приготовить «Салат из огурцов с томатным соусом»

Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

Для маринада в кастрюле соедините воду, томатный соус, масло, сахар и соль. Доведите до кипения. Огурцы нарежьте кружками толщиной 0,5 см, лук и чеснок — ломтиками.

Заложите овощи в маринад, доведите до кипения, варите в течение 5 минут. Влейте уксус, варите еще 2 минуты.

Разложите огурцы в стерилизованные банки, закатайте крышками. Укутайте в тепло, дайте остыть, храните в прохладном месте.

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: