Кексы «Красный бархат» с глазурью

Автор публикации

не в сети 6 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 133
Комментарии: 0Публикации: 3481Регистрация: 29-01-2018

Описание приготовления: Готовые кексы можно украсить любой глазурью, а также разными кондитерскими изделиями: цветами, бусинками, жемчужинами или обычными орехами, кокосовой стружкой. Кажется, что сделать такую красоту в домашних условиях невозможно, однако, все гораздо проще, чем кажется. Вместо красного пищевого красителя можно использовать другой цвет.

Ингредиенты:

  • Мука — 2,5 Стакана
  • Соль — 1,5 Чайных ложки (1 чайная ложка для теста, 0,5 чайных ложки для глазури)
  • Сода  — 1 Чайная ложка
  • Какао-порошок — 2 Ст. ложки
  • Сахарный песок — 2 Стакана
  • Яйца  — 2 Штуки
  • Растительное масло  — 1,5 Стакана
  • Сметана  — 1 Стакан
  • Уксус  — 1 Ст. ложка
  • Ванильный экстракт  — 2 Чайных ложки (1 чайная ложка для теста, 1 чайная ложка для глазури)
  • Красный пищевой краситель  — 2 Ст. ложки
  • Сливочный сыр  — 230 Грамм
  • Сливочное масло  — 120 Грамм
  • Сахарная пудра  — 2-2,5 Стакана


Количество порций: 24-30

Как приготовить «Кексы «Красный бархат» с глазурью»

 

1. Установите бумажные формы в железные формы для кексов, чтобы их можно было легко удалить из формы.

2. Просейте муку, соедините ее с 1 чайной ложкой соли, содой и какао.

3. Соедините в другой емкости сахарный песок, яйца, растительное масло, сметану, уксус, 1 чайную ложку ванили, взбейте.

4. Аккуратно введите пищевой краситель и еще раз перемешайте.

5. Влейте жидкие ингредиенты к сухой смеси, перемешайте, но не взбивайте.

6. Разлейте тесто в формы для запекания, заполнив каждую до половины.

7. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 18-30 минут. Проверьте их зубочисткой: если она сухая, значит доставайте их из духовки и переложите на решетку для остывания.

8. Взбейте сливочный сыр, сливочное масло, оставшуюся соль и ваниль, затем добавьте сахарную пудру и перемешайте.

9. Остывшие кексы украсьте глазурью, выложив ее в кондитерский мешок, или нанесите ложкой.

10. Добавьте декоративные элементы (пищевые) и подавайте кексы к столу.

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля