Макароны с соусом из авокадо


Макароны с соусом из авокадо

Сделать привычное блюдо необычным – легко! Добавьте совсем немного фантазии, и макароны с соусом на основе авокадо порадуют вас своим нежным вкусом. И что немаловажно, готовится такое блюдо просто и менее чем за полчаса.

Продукты (на 2 порции)

  • Макароны – 100 г
  • Авокадо – 80 г (1/2 шт.)
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Кинза свежая – 3-5 веточек
  • Лимон (сок) – 1/4 шт.
  • Масло оливковое – 20 мл
  • Соль – 3/4 ч. ложки (по вкусу)
  • Перец чёрный молотый – щепотка (по вкусу)

Пошаговый фото рецепт

Макароны с соусом из авокадо

Макароны с соусом из авокадо

Подготавливаем необходимые продукты.

Макароны с соусом из авокадо

В кастрюлю или сотейник наливаем 500 мл воды, доводим до кипения, солим (0,5 ч. ложки).

Макароны с соусом из авокадо

В кипящую воду отправляем макароны и варим согласно инструкции на упаковке. Я отваривала 8 минут.

Затем откидываем готовые макароны на дуршлаг.

Макароны с соусом из авокадо

Пока варятся макароны, готовим соус. Из лимона через ситечко выжимаем 20 мл сока (1 ст. ложка + 1 ч. ложка).

Макароны с соусом из авокадо

Кинзу промываем, встряхиваем и нарезаем. Очищаем чеснок и слегка рубим.

Макароны с соусом из авокадо

Авокадо очищаем от кожицы, удаляем косточку. Нарезаем мякоть авокадо произвольными кусочками.

Макароны с соусом из авокадо

В глубокой ёмкости соединяем авокадо, сок лимона, оливковое масло и кинзу. Добавляем оставшуюся соль (по вкусу) и перчим.

Макароны с соусом из авокадо

С помощью погружного блендера пюрируем содержимое ёмкости.

Макароны с соусом из авокадо

Соединяем готовые макароны и соус из авокадо. Перемешиваем.

Макароны с соусом из авокадо

Макароны с соусом из авокадо готовы.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика