Картошка, тушенная с пекинской капустой


Картошка, тушенная с пекинской капустой

Универсальный гарнир можно приготовить из простых продуктов — картошки и пекинской капусты. Даже без мяса блюдо получается питательным, а обжаренные лук и чеснок добавляют приятный аромат и вкус!

Продукты (на 2 порции)

  • Картофель — 370 г
  • Капуста пекинская — 300 г
  • Лук репчатый — 70 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Масло растительное — 2 ст. ложки
  • Соль — 1/2 ч. ложки
  • Перец чёрный молотый — на кончике ножа
  • Укроп свежий (для подачи) — 5 г (1-2 веточки)

Пошаговый фото рецепт

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Также для готовки понадобится 150 мл воды.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками. Чеснок очистите и мелко нарежьте.

В сковородке разогрейте растительное масло, выложите измельчённые лук и чеснок.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Помешивая, обжаривайте лук и чеснок 2-3 минуты, до мягкости лука и небольшого подрумянивания.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Картофель очистите, промойте и нарежьте небольшими кубиками. Отправьте нарезанный картофель в сковородку. Влейте 1-2 ст. ложки воды.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Готовьте на среднем огне 5 минут.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Пекинскую капусту тонко нашинкуйте и отправьте к картошке. Влейте оставшуюся воду. Добавьте соль и чёрный молотый перец. Перемешайте содержимое сковороды.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

После закипания воды готовьте картофель с капустой на среднем огне в течение 20-25 минут, накрыв сковородку крышкой. Картофель должен стать мягким.

Картошка, тушенная с пекинской капустой

Готовое блюдо подавайте сразу же после приготовления.

При подаче дополните картошку, тушенную с пекинской капустой, измельчённым укропом.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика