Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем


Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Салат из куриного филе с кукурузой и огурцами – простое в приготовлении, но очень вкусное и оригинальное блюдо. Благодаря огурцам салат получается свежим и хрустящим, куриное филе отвечает за питательность, а кукуруза добавляет яркости. Такое блюдо станет украшением любого стола.

Продукты (на 3 порции)

  • Куриное филе – 400-500 г
  • Огурцы – 200 г
  • Листья салата – 200 г
  • Перец болгарский – 150 г
  • Кукуруза консервированная – 100 г
  • Лук зелёный – 3-4 пера
  • Лук репчатый – 50 г
  • Масло растительное – 1 ст. ложка
  • Сметана – 3 ст. ложки
  • Майонез – 3 ст. ложки
  • Соль – по вкусу
  • Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Подготавливаем все необходимые продукты.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Куриное филе промываем и нарезаем полосками.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

В сковороде на растительном масле обжариваем куриное филе до готовности и зарумянивания (15-20 минут). Даём филе остыть.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Пока филе остывает, нарезаем зелёный лук. Красный лук нарезаем мелкими кубиками.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Для заправки соединяем майонез, сметану и нарезанный лук. Перемешиваем.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Огурцы нарезаем полукружьями.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Болгарский перец очищаем и нарезаем кубиками или соломкой.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Листья салата также произвольно нарезаем.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Все ингредиенты соединяем в миске. Добавляем кукурузу.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Добавляем заправку. Солим и перчим. Перемешиваем.

Салат из куриного филе с кукурузой, огурцами и болгарским перцем

Салат из куриного филе с кукурузой и огурцами готов. Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com