Продукты,которые могут исчезнуть из-за климатических изменений


Мир стремительно меняется и, как говорят ученые, может сильно преобразиться через несколько лет. Виной тому становится человек, глобальное потепление и куча других факторов, которые влияют на экосистему. Вместе с миром меняется и наша повседневная жизнь и привычки, а также еда — вот несколько продуктов, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Алкоголь

С алкоголем тоже может произойти беда и виной тому будут климатические изменения. Например, уже более 500 лет во Франции делают коньяк из конкретного сорта винограда. Но из-за жары виноград стал вызревать не так, как нужно — он становится слишком сладким, хотя должен быть кисловатым. Увы, даже ранний сбор урожая не всегда помогает.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Рыба

Содержание кислорода в Мировом океане падает — рыба уменьшается в размерах. А еще последние несколько лет падают объемы улова.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Арахис

Выращивать арахис — та еще забота! Если осадков мало, то семена не прорастут, если много — то начнут гнить. Если жарко — побеги высыхают на солнце. Лучше всего для арахиса стабильный климат. Мы уже проходили дефицит арахиса в 2011 году, когда цена увеличилась в 1-1,5 раза из-за засухи.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Картофель

Падение урожая и уменьшение размера клубней фиксируют по всему миру. Это связано с засухой, которую фиксируют в регионах для выращивания этого овоща.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Кофе и чай

Опасения вызывают и кофейные деревья — особенно вид арабика. Ведь температура постоянно повышается, и даже 2 градуса могут оказаться губительны для кофе. Ученые говорят, что еще 30 лет и территории, пригодные для кофе, сократятся в два раза — есть прогноз, что к 2080 году кофе вообще исчезнет.

С чаем тоже есть большие проблемы — плантации сокращаются с каждым годом. И погода влияет на него: из-за дождей он становится менее ароматным.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Клубника

Ученые по всему миру говорят о снижении урожайности клубники — так что любители этой ягоды могут остаться без нее. Правда, есть шанс, что выведут более устойчивый сорт.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Шоколад

Деревья какао очень прихотливая культура. Для созревания нужны высокая влажность, жаркий климат, много воды, солнечный свет и отсутствие ветра. Любое изменение приводит к потере урожайности — за последние 50 лет она упала на 50%! Эксперты говорят, что к 2030 году может начаться дефицит какао, а к 2050 шоколад может и вовсе исчезнуть.

Продукты, которые могут исчезнуть из-за климатических изменений

Источник: porosenka.net



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика