Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью


Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Для того чтобы приготовить салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью потребуется:

0,5 вилка (примерно, 500 г) пекинской капусты;

400 г консервированной кукурузы;

1 крупная морковь;

2-3 пера зелёного лука;

1-2 ст. л. лимонного сока;

2-3 ст. л. растительного масла;

0,5 ч. л. сахара;

2-3 зубчика чеснока;

соль — по вкусу;

небольшой пучок укропа.

С пекинской капусты удалить верхние листья, а затем нарезать её на полоски (или кусочки) желаемого размера.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Натереть на крупной тёрке вымытую и очищенную сырую морковь.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Перья зелёного лука промыть, обсушить и мелко нарезать.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Вымыть укроп, а затем тоже нарезать мелко.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

В отдельной миске соединить растительное масло, лимонный сок и сахар, добавить чеснок, пропущенный через пресс (я добавила гранулированный чеснок), посолить по вкусу, хорошо перемешать и заправка для нашего салата готова.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

В миске соединить нарезанную пекинскую капусту, измельчённые укроп и зелёный лук, натёртую морковку, добавить консервированную кукурузу без жидкости.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Сюда же влить приготовленную заправку, перемешать салат.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Очень вкусный, хрустящий и аппетитный салат с пекинской капустой, зеленью, кукурузой и морковью готов. Это простое блюдо готовится за считанные минуты, оно порадует яркими красками и внесёт разнообразие в повседневное меню.

Салат с пекинской капустой, кукурузой и морковью

Приятного аппетита!

Источник: 2eda.ru



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика