Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой (на сковороде)


Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Если у вас нет вафельницы, а полакомиться хрустящими трубочками ой как охота — не проблема! Вкусные вафельки можно приготовить на сковороде! Смазанные варёной сгущёнкой и свёрнутые в трубочки, такие вафли станут прекрасным десертом для всех сладкоежек!

Продукты (на 3 порции)

  • Мука — 90 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Ванилин — 2 щепотки
  • Соль — щепотка
  • Масло растительное (для жарки) — 3-4 ст. ложки

Для начинки и подачи (по желанию) :

  • Сгущёнка варёная — 12 ст. ложек
  • Сахарная пудра — 1/2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой (на сковороде)

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Приготовить вафли на сковороде очень просто. Подготовьте продукты по списку.

По желанию ванилин можно заменить 2 ч. ложками ванильного сахара.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

В глубокую миску разбейте яйца, всыпьте сахар, соль и ванилин.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Взбейте яйца в пену с помощью венчика или миксера.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Растопите сливочное масло — либо в кастрюльке на медленном огне, либо в микроволновке (в керамической или стеклянной миске без позолоты и металла, при минимальной мощности в 2-3 приёма по 10-15 секунд, каждый раз перемешивая).

Затем дайте растопленному сливочному маслу остыть. Влейте остывшее растопленное масло в яичную смесь. Взбивайте венчиком или миксером ещё примерно 10-15 секунд.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Затем всейте муку.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Замесите однородное тесто.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

По консистенции тесто получится не густым, а льющимся: оно будет стекать с ложки подобно блинному тесту.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Сковороду смажьте небольшим количеством растительного масла и как следует прогрейте. Вылейте на дно сковороды 1-1,5 ст. ложки теста и размажьте, чтобы получилась тоненькая лепёшка, как блинчик.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Жарьте вафлю на огне ниже среднего около 30-40 секунд. Затем переверните и жарьте до золотистого цвета.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Готовую вафлю переложите на тарелку и сразу же, не отвлекаясь на приготовление второй вафли, смажьте варёной сгущёнкой.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Аккуратно сверните вафельку с начинкой в трубочку.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Таким образом поджарьте и сверните остальные вафли. Всего у меня получилось 12 вафельных трубочек со сгущёнкой.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Готовые вафли выложите на тарелку «домиком» и присыпьте сахарной пудрой.

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой  (на сковороде)

Вафельные трубочки с варёной сгущёнкой готовы к подаче.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика