Яичный рулет со шпинатом и сыром (в духовке)


Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Вкуснейший омлет-рулет с сырной начинкой на столе смотрится аппетитно благодаря яркому цвету, который обеспечивает шпинат. По вкусу яичный рулет не уступает своей эффектной подаче, к тому же готовится он элементарно!

Продукты (на 3 порции)

  • Шпинат замороженный (или свежий) — 100 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Молоко — 80 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. ложка
  • Масло растительное — 1 ст. ложка
  • Соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу

Пошаговый фото рецепт

Яичный рулет со шпинатом и сыром (в духовке)

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Приготовить шпинатный омлет в духовке очень просто. Подготовьте продукты по списку.

Замороженный шпинат лучше заранее достать из холодильника. Также вместо замороженного можно использовать и свежий шпинат — будет ещё вкуснее.

Включите духовку разогреваться до 180 градусов.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

В глубокую миску разбейте яйца.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Всыпьте муку, соль и чёрный молотый перец.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Хорошенько взбейте венчиком до однородности, чтобы не осталось комочков муки.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

В яичную смесь влейте молоко. Перемешайте.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Теперь влейте растительное масло и добавьте шпинат. Можно использовать замороженный шпинат, предварительно разморозив его. А можно взять свежий шпинат, промыв его, обсушив и мелко порубив ножом.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Перемешайте омлетную смесь.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Перелейте подготовленную омлетную смесь в форму. Я использовала силиконовую форму, ничем её не смазывала. Любую другую форму лучше смазать растительным или сливочным маслом, либо выстелить пергаментом для выпечки.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Отправьте омлет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 12-15 минут, до схватывания яичной смеси.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Сыр натрите на крупной тёрке.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Достаньте омлет из духовки и посыпьте по всей поверхности натёртым сыром.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Отправьте омлет обратно в духовку ещё примерно на 3 минуты, чтобы сыр расплавился.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Готовый омлет слегка остудите, извлеките из формы и сверните в плотный рулет сырной начинкой внутрь.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Дайте рулету немного остыть и скрепиться, а затем разрежьте его на небольшие рулетики и выложите на тарелку.

Яичный рулет со шпинатом и сыром  (в духовке)

Подавайте аппетитный омлет со шпинатом и сыром к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com



Логотип Labuda.blog
Авторизоваться с помощью: 
Яндекс.Метрика