Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках


Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Для приготовления кексов со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках потребуется:

Для теста:

мука — 150 г;

сахар — 130 г;

соль — щепотка;

яйца — 3 шт.;

разрыхлитель — 1,5 ч. л.;

сметана любой жирности — 2 ст. л. с горкой;

сливочное масло — 100 г;

ванилин — щепотка;

растительное масло для смазки формочек — 1 ч. л.

Для помадки:

сахарная пудра — 2,5 ст. л.;

вода — 2 ч. л.;

ванилин — щепотка.

Замесим тесто для наших кексов, для этого в миску разобьём яйца, добавим сахар, соль и сметану, перемешиваем.  

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Всыпаем в миску разрыхлитель и ванилин, ещё раз перемешиваем тесто. Далее растопим сливочное масло в микроволновой печи до жидкого состояния. Не горячее растопленное масло также добавим к тесту.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Перемешаем все ингредиенты до однородности при помощи вилки, добавим муку.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Снова перемешиваем вилкой и наше тесто готово.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Тесто получается в меру густым, похожим на сметану.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Подготовим силиконовые формочки, расставим их на решётке (или противне), на которой планируем выпекать кексы. Смажем формочки изнутри растительным маслом при помощи кисти (или ватного диска).

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Подготовленные формочки заполним тестом на  2/3.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Отправляем решётку (или противень) с формочками в разогретую духовку и выпекаем при температуре 180 градусов, примерно, 35 минут.   

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Готовые кексы хорошо подрумянятся и будут замечательно пахнуть ванилином и свежей выпечкой. Достаём противень с кексами и даём им остыть до тёплого состояния.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Вынимаем кексы из формочек, они прекрасно отходят и прямо «выпрыгивают» из силиконовых форм. Далее кексы, приготовленные со сметаной и сливочным маслом, можно посыпать сахарной пудрой, а можно приготовить помадку.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Для приготовления помадки смешаем сахарную пудру, воду и ванилин.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Окунаем шапочки наших кексов в помадку и отправляем на блюдо.

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Наша выпечка готова! Такие замечательные кексы, замешанные на сметане и сливочном масле, получаются нежными, сочными и очень вкусными, они прекрасно пахнут ванилином и вызывают аппетит своей румяной корочкой! К чаю или кофе такой десерт подходит в самый раз и очень быстро съедается без остатка домочадцами!

Кексы со сметаной и сливочным маслом в силиконовых формочках

Приятного вам аппетита, друзья!

0
Комментарии
Авторизоваться с помощью: 
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля
0
Оставьте ваш комментарийx
()
x