Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами


Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Яркий салат из обжаренных шампиньонов и стручковой фасоли с морковью по-корейски и маслинами — это блюдо, которое без сомнений станет выразительным акцентом на вашем столе!

Продукты (на 3 порции)

  • Шампиньоны — 170 г
  • Морковь по-корейски — 100 г
  • Фасоль стручковая (замороженная) — 100 г
  • Маслины без косточек — 35 г
  • Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
  • Семена кунжута — 1 ч. ложка
  • Масло растительное для обжаривания — 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Подготовьте необходимые продукты.

Стручковую фасоль предварительно необходимо разморозить.

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите стручковую фасоль. Помешивая, обжаривайте 3-5 минут.

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Шампиньоны вымойте, нарежьте пластинками. Добавьте нарезанные грибы на сковороду к фасоли.

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Помешивая, обжаривайте стручковую фасоль с шампиньонами примерно 7 минут. Добавьте соль, перемешайте.

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

В большую миску выложите морковь по-корейски. Маслины разрежьте пополам и отправьте к моркови.

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Добавьте к моркови по-корейски и маслинам обжаренные грибы и фасоль, перемешайте. Дайте салату настояться 30 минут.

Салат из шампиньонов со стручковой фасолью, морковью по-корейски и маслинами

Выложите салат горкой на порционную тарелку, посыпьте семенами белого кунжута и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Источник: russianfood.com