Маринованная репа

Если вы любите домашние пикантные закуски, для разнообразия предлагаю вам попробовать повторить этот рецепт. Насыщенный вкус, прекрасный цвет, простой и ароматный маринад. Рекомендую на заметку!

Описание приготовления: На сам процесс у вас уйдет около получаса, после чего на неделю закуску нужно оставить в прохладном месте. Репа чудесно хранится до двух месяцев в холодильнике, но при желании вы можете закатать баночки и отправить в подвал или кладовку, например. Давайте подробно покажу, как приготовить маринованную репу со свеклой.


Ингредиенты:

  • Репа — 1.3 Килограмма
  • Свекла — 1 Штука
  • Чеснок — 6-12 Зубчиков
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Семена фенхеля — 1 Ст. ложка
  • Семена кориандра — 1 Ст. ложка
  • Уксус — 2 Стакана
  • Вода — 3 Стакана
  • Соль — 2/3 Стакана (морская)

Количество порций: 6

Как приготовить «Маринованная репа»

1. Соедините в кастрюле все ингредиенты для маринада: воду, уксус, соль, специи. Поставьте на огонь, после закипания уберите огонь до минимума и томите минут 10.

2. Очистите и нарежьте вот такими брусочками (форма нарезки может быть и другой) репу.

3. Следом нарежьте очищенную свеклу.

4. В чистые стерилизованные баночки разложите репу, свеклу, добавьте по 1-2 зубчика чеснока в каждую баночку.

5. Залейте остывшим маринадом.

6. Все, накройте крышками и оставьте на недельку мариноваться.

7. Маринованная репа чудесно подойдет для салатов или сэндвичей, например.

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: