Говяжий шашлык на гриле

Говядина не очень популярное мясо для шашлыка, потому что оно нежирное и шашлык получится сухой. Больше предпочитают свиное или куриное мясо. Подскажу рецепт, как приготовить говяжий шашлык на гриле.

Описание приготовления: Если сделать правильный маринад и нарезать мясо тонкими ломтиками, тогда шашлык получится вкусным и сочным. Обжарьте шашлык на гриле или в духовке на решетке. Подавайте мясо с любым соусом на выбор (томатным, чесночным, сливочным). Лучше всего есть такой шашлык горячим.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло  — 1/3 Стакана
  • Соевый соус  — 1/3 Стакана
  • Мед  — 1/4 Стакана
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Красный винный уксус  — 1 Ст. ложка
  • Корень имбиря  — 1 Штука (2,5-3 см)
  • Чили порошок  — 1 Чайная ложка
  • Молотый черный перец  — По вкусу
  • Говядина (стейк из юбки)  — 700-1000 Грамм

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Говяжий шашлык на гриле»

1. Шпажки выложите в миску с водой и оставьте там на время подготовки мяса (минимум на 30 минут). Разрежьте стейк из юбки на части.

2. Каждую часть переверните и под углом нарежьте ломтиками около 2,5-3 см в ширину.

3. В миске соедините оливковое масло, соевый соус, мед, измельченный чеснок, уксус, нарезанный кружочками имбирь, чили-порошок и молотый перец. Выложите говядину в маринад и отправьте миску в холодильник минимум на полчаса, можно на целую ночь.

4. Достаньте шампура из воды, нанизайте каждый ломтик на отдельный шампур.

5. Сбрызните разогретый гриль растительным маслом, выложите на него мясо. Обжаривайте с каждой стороны по 2-3 минуты.

6. Подавайте шашлыки сразу после приготовления. Приятного аппетита!

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Куриный салат с яблоком и огурцом
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Картофельная похлебка с индейкой

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: