Вишневый суп

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 37
Комментарии: 0Публикации: 2732Регистрация: 29-01-2018

Во многих стран Европы вишня – частый гость изысканной кухни. Перед вами традиционный рецепт сезонного супа из Эльзаса, Франция. Десертный суп из черной вишни подают с ломтиком поджаренного батона.

Описание приготовления: Ниже в пошаговом рецепте расскажу, как приготовить вишневый суп. Это просто! Ягода варится с добавлением Кирша (вишневой наливки). Затем влейте крахмал, разведенный холодной водой. И какой же суп без хлеба? Поджаренные на сливочном масле, тосты, завершают картину.

Ингредиенты:

  • Черешня или вишня — 500 Грамм
  • Сахар — 3 Ст. ложки
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Кукурузный крахмал — 1 Ст. ложка
  • Вода — 1 Литр
  • Хлеб белый — 3 Ломтика
  • Кирш — 1 Ст. ложка (вишневая наливка)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Вишневый суп»

Переберите и промойте вишню. Удалите стебли и косточки.

Соедините ягоду в кастрюле вместе с сахаром и Киршем, залейте водой, доведите до кипения, варите в течение 15 минут на среднем огне.

Растопите сливочное масло в сковороде. Обжарьте ломтики хлеба до румяной корочки с обеих сторон. Просушите тосты бумажным полотенцем или салфетками, чтобы удалить излишки масла.

Смешать 1 ст. ложку кукурузной крахмала и 1 ст. л. воды в небольшой миске. Удалите вишню из кастрюли. Влейте смесь кукурузного крахмала и воды, тщательно перемешайте. Продолжать варить в течение нескольких минут на медленном огне. Верните вишню в кастрюлю, варите несколько секунд.

Приятного аппетита!

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля