Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой

Существует множество вариантов шашлыков, и я предлагаю вам еще один. Мясо молодого ягненка маринуется с лимонной цедрой и специями, получается нежное и сочное, с тонким ароматом мяты.

Описание приготовления: Конечно, можно таким образом приготовить не обязательно ягненка, но и свинину или говядину.
Мято и томаты рекомендую обязательно использовать, а вот со специями можно поэкспериментировать.


Ингредиенты:

  • мяса ягненка — 450 Грамм
  • лимонной цедры — 2 Чайных ложки
  • молотого кориандра — 1/2 Чайных ложки
  • молотой корицы — 1/4 Чайных ложки
  • соль и молотый перец — — По вкусу
  • помидоров черри — 500 Грамм
  • свежих листьев мяты — 12 Штук

Количество порций: 4

Как приготовить «Шашлыки из ягненка с помидорами и мятой»

Нарежьте мясо на кусочки.

Смешайте мясо с цедрой, кориандром, корицей, солью и перцем. Оставьте минут на 30.

На шампуры насадите мясо, чередуя с помидорами черри и свежими листьями мяты.

Обжарьте на гриле или на мангале до готовности. Подавайте с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: