Молочный пирог с кусочками шоколада

Этот пирог, приготовленный из сгущённого молока без добавления масла, выходит удивительно воздушным и пористым. Он радует простотой приготовления и ярким молочно-шоколадным вкусом. Попробуйте испечь!

Описание приготовления: В такой пирог можно вносить не только различные виды шоколада, но и измельчённые орехи, мак, изюм или другие добавки, что позволит получать новые вкусовые сочетания.

Ингредиенты:

  • Молоко сгущённое — 350 Грамм
  • Яйца куриные — 4 Штуки
  • Мука пшеничная — 150 Грамм
  • Разрыхлитель — 10 Грамм
  • Шоколад — 90-100 Грамм

Количество порций: 8-10

Как приготовить «Молочный пирог с кусочками шоколада»

Подготовьте указанные продукты. Шоколад может быть как горьким, так и молочным. Выбирайте согласно своим вкусовым предпочтениям.

Яйца слегка взбейте вилкой до однородности, влейте сгущённое молоко и смешайте ингредиенты ложкой.

Шоколад (в данном случае тёмный с добавлением кофе) порежьте ножом на небольшие кусочки. Муку и разрыхлитель смешайте и поместите в сито.

Просейте смесь из муки и разрыхлителя в молочно-яичную массу. Тщательно размешайте тесто ложкой до однородного состояния.

Добавьте в получившееся тесто кусочки шоколада и снова хорошо размешайте.

Выложите тесто в ёмкость для выпекания. В этом случае отлично подойдёт силиконовая форма с отверстием в центре. При использовании металлической формы необходимо смазать её маслом и слегка присыпать мукой.

Выпекайте молочный пирог с кусочками шоколада при температуре 170-180 градусов в течение 40-45 минут.

В процессе выпекания пирог хорошо поднимается и приобретает пористую структуру, что видно в разрезе.

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: