Раки под пиво

Для ценителей одна из лучших закусок под пиво – это раки! Поделюсь с вами рецептом, как приготовить раков под пиво в пиве! Еще добавим немного лимона, укроп и душистый перец.

Описание приготовления: Раки подготовьте по обычной процедуре. Их следует замочить на несколько часов в холодной воде, затем потереть щеточкой, чтобы удалить остатки грязи. А вот варить уже будем в пиве с водой, соотношение — 1:1.


Ингредиенты:

  • Раки живые — 10-12 Штук
  • Пиво «Жигулёвское» — 1 Литр
  • Вода — 1 Литр
  • Лимон — 1/2 Штуки
  • Лавровый лист — 3 Штуки
  • Соль — 4 Ст. ложки
  • Перец душистый — По вкусу

Количество порций: 2

Как приготовить «Раки под пиво»

1. Раков залейте холодной водой на 4-5 часов, чтобы они хорошенько промылись.

2. В кастрюле соедините пиво, воду, перец, соль, лавровый лист и ломтики лимона. Доведите до кипения, дайте покипеть 2 минуты. Закиньте раков, дождитесь кипения бульона и варите раков на умеренном огне еще 10-15 минут.

3. Затем снимите с огня, оставьте под крышкой на полчаса. И можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: