Салат с цветной капустой и помидорами

Блюд с полезными и вкусными овощами просто не может быть слишком много в кулинарной копилке, согласны? Вашему вниманию хочу предложить интересный и несложный вариант быстрого и аппетитного салатика.

Описание приготовления: Спешу показать вам классную идею, как приготовить салат с цветной капустой и помидорами. Кроме того, в блюдо можно добавлять самую разнообразную зелень: укроп, петрушку, свежий шпинат, листья салата. Для пикантности можете добавить горсть маслин или каперсов. Получается отличный перекус или гарнир к горячим блюдам.


Ингредиенты:

  • Помидоры черри — 20 Штук
  • Цветная капуста — 1 Штука
  • Соль и перец — По вкусу
  • Шпинат — 1 Пучок
  • Укроп — 2-3 Ст. ложек
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Оливковое масло — 5-6 Ст. ложек
  • Яблочный уксус — 2 Ст. ложки
  • Горчица в зернах — 1 Ст. ложка
  • Каперсы — 2 Ст. ложки (по желанию)

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Салат с цветной капустой и помидорами»

1. Цветную капусту вымойте, разделите на соцветия и отварите в подсоленной воде 3-4 минуты. После откиньте на дуршлаг, чтобы обсушить и остудить. Также можно приготовить на пару в мультиварке или пароварке, например.

2. Нарежьте половинками помидорки, соедините их с вымытым и обсушенным шпинатом. Добавьте измельченный укроп.

3. Для приготовления заправки соедините уксус, масло, горчицу, измельченный чеснок и каперсы. Все тщательно перемешайте. Можно воспользоваться блендером.

4. Добавьте в салатник цветную капусту и влейте заправку. Аккуратно перемешайте и подавайте к столу.

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: