Паста с баклажанами и пармезаном

Автор публикации

не в сети 5 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 38
Комментарии: 0Публикации: 2804Регистрация: 29-01-2018

Паста с баклажанами и пармезаном – блюдо, которое понравится вегетарианцам и тем, кто сидит на диете. Благодаря сочетанию баклажаном, томатов и сыра оно приобретает особый вкус.

Описание приготовления: Я очень люблю пасту! Особенно сочную, поэтому данный вариант совершенно соответствует моему вкусу 🙂 Эту пасту можно подавать немедленно после приготовления, а можно на следующий день переложить в форму для запекания, посыпать сыром и отправить в духовку на несколько минут. К тому же, для приготовления пасты вам не придется часами стоять у плиты, все очень просто и быстро.

Ингредиенты:

  • Баклажаны  — 1-2 Штук
  • Макароны — 500 Грамм
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Лук — 1 Штука
  • Перец болгарский  — 1 Штука
  • Чеснок — 3-5 Зубчиков
  • Помидоры — 600 Грамм
  • Пармезан — 100 Грамм
  • Зелень — 1 Пучок
  • Соль  — По вкусу

Количество порций: 4-6

Как приготовить «Паста с баклажанами и пармезаном»

1. Нарежьте баклажаны кубиками, поместите их в дуршлаг, посыпьте немного солью, чтобы лишняя влага из овощей вышла. Оставьте минут на 10.

2. Поместите баклажаны в сковороду, обжарьте их в оливковом масле.

3. В ту же сковороду добавьте ложку масла и лук, приправьте солью и перцем. К размягченному луку добавьте сладкий перец и чеснок, готовьте овощи еще минут 5-7.

4. Отправьте помидоры к овощам, накройте сковороду крышкой. Тушите на среднем огне 7 минут.

5. Сварите пасту.

6. К готовым макаронам добавьте соус.

7. Перемешайте и подавайте блюдо с пармезаном.

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля