Слоёные палочки с карамелью и орехами


Слоёные палочки с карамелью и орехами

Очень быстрый и простой рецепт вкусной выпечки. Такие слоёные палочки с карамелью понравятся любителям слоек, карамели и шоколада. Всего 30-40 минут, и обычное чаепитие превратится в праздник благодаря такому угощению!

Продукты (на 8 порций)

  • Тесто слоёное — 400 г
  • Сметана жирностью 20% — 100 г
  • Сахар — 100 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Желатин — 1 ч. ложка
  • Орехи грецкие — 20 г
  • Шоколад — 30 г

Пошаговый фото рецепт

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Сливочное масло предварительно достать из холодильника. Оно должно быть мягким.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Желатин залить 1 ст. ложкой воды и оставить набухать.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Сахар высыпать в кастрюлю, добавить 20 мл воды.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Поставить кастрюлю на огонь, не размешивая сахар. Варить карамель до тех пор, пока она не начнёт приобретать золотистый оттенок, после этого можно аккуратно помешивать.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Когда карамель станет ярко-золотистой, добавить к ней мягкое сливочное масло.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Быстро перемешать, чтобы масло растворилось.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Уменьшить огонь до минимума и добавить сметану.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Ещё раз быстро перемешать карамель и снять с огня.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Добавить в карамель набухший желатин и размешать. Дать карамели остыть при комнатной температуре.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Размороженное тесто, не раскатывая, разрезать на полоски шириной около 2 см.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Противень застелить пергаментной бумагой, выложить полоски теста и отправить в разогретую духовку. Выпекать до золотистости около 15 минут.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Готовые слоеные палочки покрыть карамелью.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Измельчить грецкие орехи и посыпать ими палочки.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Шоколад выложить в пакетик и завязать узелок. Положить пакет с шоколадом в горячую воду на 2-3 минуты, чтобы шоколад растопился.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Срезать кончик пакета и украсить слоеные пирожные шоколадом.

Слоёные палочки с карамелью и орехами

Слоёные палочки с карамелью и орехами готовы. Приятного аппетита!

0
Комментарии
Авторизоваться с помощью: 
0 Комментарий
Inline Feedbacks
View all comments
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля
0
Оставьте ваш комментарийx
()
x