Суп с черемшой и зеленым горошком.

Весной так хочется витаминов, свежей зелени и легкости во всем. Сварите зеленый суп из богатой витаминами черемши. Легкий и полезный, он будет готов в считанные минуты, если бульон готов заранее.

Описание приготовления: Этот суп – вариация зеленых щей, которые можно варить не только из крапивы или щавеля, но и из черемши. Получается очень вкусно и ароматно.


Ингредиенты:

  • бульон — 1 Литр (или вода)
  • картофель — 1-2 Штук
  • черемша — 1 Пучок
  • яйца — 1-2 Штук
  • горошек консервированный — 150  Грамм

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Суп с черемшой и зеленым горошком.»

Черемшу промойте, обсушите и крупно нашинкуйте.

Бульон доведите до кипения и опустите картофель кубиками. Сварившийся картофель крупно потолките, бульон посолите.

Добавьте горошек, можно вместе с заливкой из банки. Дайте закипеть.

Опустите в суп черемшу. Размешайте.

Заправьте суп взбитыми яйцами и доведите до кипения при помешивании. Снимите суп с огня и дайте настояться под крышкой минут 10.

Подавайте со свежим хлебом и сметаной.

Вы можете прочитать другие записи на эту тему:

Please Login to comment
Войти с помощью: