Рис с кальмарами в томатном соусе


Рис с кальмарами в томатном соусе

Разнообразьте свою трапезу новым блюдом – приготовьте рис с кальмарами в томатном соусе. Это не только вкусно, сытно и полезно, но и быстро.

Продукты (на 3 порции)

  • Рис – 100 г
  • Кальмары – 320 г (2 шт.)
  • Лук репчатый – 60 г (1 шт.)
  • Томатная паста – 50 г
  • Соль – 0,5 ч. ложки
  • Травы прованские – 1 ч. ложка
  • Оливковое масло (для жарки) – 3 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Рис с кальмарами в томатном соусе

Рис с кальмарами в томатном соусе

Подготовим продукты для приготовления риса с кальмарами в томатном соусе.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Рис промоем в нескольких водах до прозрачности жидкости. Выложим крупу в кастрюлю, зальём литром воды, посолим, поставим вариться на средний огонь. Когда вода закипит, уменьшим огонь до минимума. Через 20 минут с момента кипения снимем кастрюлю с плиты, сольём оставшуюся воду – рис готов.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Пока варится рис, займёмся кальмарами. Почистим каждую тушку снаружи и внутри, тщательно помоем в проточной воде.

Рис с кальмарами в томатном соусе

В отдельной кастрюле доведём до кипения литр воды. В кипящую воду опустим тушку кальмара на 15 секунд (не больше) и достанем шумовкой. Таким же образом отварим второго кальмара.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Готовых кальмаров порежем тонкими кольцами.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Лук очистим и порежем полукольцами.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Разогреем в сковороде масло и выложим лук. Обжарим на среднем огне до лёгкой золотистости.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Добавим кольца кальмаров к луку.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Сразу же выложим томатную пасту. Перемешаем.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Добавим к кальмарам и луку горячий рис, всё перемешаем.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Добавим прованские травы, перец, соль. Перемешаем и через 3 минуты снимем с плиты.

Рис с кальмарами в томатном соусе

Сразу же разложим готовый рис с кальмарами в томатном соусе по тарелкам.

Приятного аппетита!

0

Комментарии
Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля