Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами


Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Роллы из блинчиков с начинкой из творога, апельсина и яблока — оригинальный десерт с приятным нежным вкусом. Шоколадные блинчики идеально дополнены творожной массой и сочными фруктами. Такое угощение можно приготовить на Масленицу вместо традиционных блинов.

Продукты (на 4 порции)

  • Для блинного теста:
  • Молоко — 250 мл
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Какао-порошок — 2-3 ст. ложки
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Соль — 1 щепотка

Для начинки:

  • Творожная масса сладкая — 400 г
  • Апельсин — 1 шт.
  • Яблоко — 1 шт.

Для жарки и смазывания блинов:

  • Масло растительное — 1 ч. ложка
  • Масло сливочное — 20-30 г

Для украшения (по желанию) :

  • Сахарная пудра — 1-2 ст. ложки

Пошаговый фото рецепт

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Подготавливаем все необходимые продукты.

В процессе готовки также понадобится пищевая плёнка.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

В миску разбиваем яйцо.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Слегка разбалтываем венчиком.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Вливаем молоко.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Добавляем сахар, соль и какао.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Перемешиваем.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

В отдельную мисочку просеиваем муку.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

По одной ложке добавляем муку, перемешивая и разбивая комочки.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Тесто получается жидким. Оставляем его на 15-20 минут в холодильнике.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Перед жаркой блинов хорошо разогреваем сковороду и смазываем растительным маслом. Половником выливаем тесто, распределяя его по сковороде.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Жарим блинчик 1-2 минуты, затем переворачиваем и жарим ещё 1 минуту.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Каждый блин обильно смазываем сливочным маслом. Из данного количества теста получается 4-5 блинчиков.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Апельсин очищаем и нарезаем мякоть небольшими кусочками.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Яблоко очищаем и нарезаем кубиками.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

На блин равномерно наносим слой творожной массы.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Выкладываем кусочки апельсина и яблока.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Заворачиваем блинчик с начинкой в плотный рулет. Так проделываем со всеми блинчиками и начинкой.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Укладываем рулеты из блинчиков на тарелку и оборачиваем пищевой плёнкой. Отправляем в холодильник на 2 часа.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Каждый блинчик острым ножом нарезаем на 4 кусочка и по желанию посыпаем сахарной пудрой.

Роллы из шоколадных блинчиков с творожной начинкой и фруктами

Роллы из блинчиков с творожной начинкой, апельсином и яблоком готовы. Приятного аппетита!


Комментарии
Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля