Овощной шашлык

Хочу поделиться с вами рецептом идеальной закуски на природе. Овощной шашлык по моему рецепту получается сочным, ароматным и с минимальным количеством калорий.

Описание приготовления: Кто сказал, что на природе жарят только мясо? Я просто обожаю запеченные овощи на мангале или на гриле, они получаются очень ароматными и невероятно вкусными. Вы так же можете запекать кабачки, кукурузу, спаржу и любые другие овощи, которые приходятся вам по вкусу.

Ингредиенты:

  • Баклажан — 1 Штука
  • Помидорки черри — 8-10 Штук
  • Цуккини — 1 Штука
  • Лук репчатый — 1 Штука
  • Перец сладкий — 1 Штука
  • Шампиньоны — 8-10 Штук
  • Чеснок — 2-3 Зубчиков
  • Масло оливковое — 2 Ст. ложки
  • Сок лимона — 2 Ст. ложки
  • Соль, специи — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Овощной шашлык»

1

Промойте и почистите овощи: баклажан, помидоры, цуккини, лук, перец и грибы.

2

Нарежьте овощи ломтиками так, чтобы их было удобно нанизывать. Если помидорки черри у вас маленькие, разрезать их не нужно. Старайтесь, чтоб кусочки овощей были одинаковыми по размеру, тогда шашлык приготовится равномерно.

3

В отдельной емкости сделайте маринад. Смешайте оливковое масло, сок лимона, соль специи и чеснок.

4

Залейте овощи маринадом, перемешайте и поставьте в холодильник на 1 час.

5

После того, как овощи замариновались, наколите их на шампуры и готовьте на хорошем жаре мангала или на гриле, переворачивая шампуры каждые 2-3 минуты.

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Шампиньоны на гриле на мангале
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Овощной стир-фрай

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: