Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления


Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Грибы хорошо промыть под водой, если шампиньоны крупные, то разрезать их на 2 или 4 части. У меня маленькие грибочки.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

В кастрюлю влить воду, всыпать сахар и соль, добавить лаврушку и чёрный перец горошком.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Кастрюлю поставить на огонь и дать маринаду закипеть. Как только вода закипит, влить уксус.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Добавить в кастрюлю с маринадом шампиньоны.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Варить шампиньоны на среднем огне с момента закипания 25 минут.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

 Чеснок очистить и нарезать на тонкие лепестки.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Добавить чеснок в кастрюлю с шампиньонами за 2-3 минуты до конца варки.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Снять кастрюлю с огня, выложить шампиньоны в банку и залить маринадом, в котором они варились. Остудить, закрыть банку с грибочками крышкой и поставить в холодильник на 5-7 часов.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Хранить шампиньоны в холодильнике можно в течение месяца. Но у нас такая баночка маринованных шампиньонов с чесноком быстро уходит, сегодня приготовишь — а завтра уже нет грибочков.

Шампиньоны, маринованные с чесноком, быстрого приготовления

Приятного аппетита!

Источник: 2eda.ru