5 рецептов диетических блюд из молодых кабачков. В преддверии овощного сезона каждой хозяйке пригодится!

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Иван Мичурин

Иван Мичурин 682
Комментарии: 0Публикации: 3435Регистрация: 29-01-2018

Самые вкусные кабачки – молодые, нежные, без семечек. С ними не нужно долго возиться, срезая твердую кожицу. Именно такие кабачки продают в начале лета. Нужно ловить момент и готовить из них все подряд. А вы готовы к овощному сезону? Если еще нет, мы приготовили для вас 5 рецептов блюд из кабачков. Берите на заметку!

1. Кабачковая запеканка

Ингредиенты

  • 1 картофель;
  • 200 г вегетарианского сыра;
  • 1 помидор;
  • 2 небольших кабачка;
  • 1 репчатый лук;
  • 1 ст. л. оливкового масла;
  • 2 зуб. чеснока;
  • 1 ч. л. сушеного тимьяна;
  • 0,5 ч. л. молотого черного перца;
  • соль ( по вкусу).

Приготовление

  1. Нарежьте очищенный лук, чеснок пропустите через пресс, спассеруйте их на масле, чтобы они стали полупрозрачными.
  2. Смажьте жаростойкую посуду для выпекания оливковым маслом. Нарежьте кружочками кабачки, помидор и картофель, поместите в форму вперемешку. Добавьте приготовленный чеснок и лук.
  3. Посолите, присыпьте тимьяном и тертым вегетарианским сыром. Накройте емкость фольгой и отправьте овощную запеканку в духовку на 30 минут. Температура приготовления – 200 градусов. Затем уберите фольгу и готовьте еще 15 минут.

2. Крем-суп из кабачков

Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • 2 головки лука;
  • 4 зуб. чеснока;
  • 2 стак. горячей воды;
  • сливки (по вкусу);
  • соль, перец (по вкусу);
  • укроп (по вкусу).

Приготовление

  1. Обжарьте лук на подсолнечном масле, добавьте кабачки, нарезанные кубиками, и чеснок, пропущенный через пресс. Обжарьте овощи слегка, добавьте соль и перец, влейте 2 стакана кипятка. Готовьте до тех пор, пока кабачки не станут мягкими. Добавьте рубленый укроп и варите ещё минуту.
  2. Снимите овощи с огня и сделайте из них пюре с помощью блендера. Влейте сливки, ещё раз взбейте блендером, поставьте на огонь и доведите кипения. Еще раз посолите и поперчите, если нужно.

3. Фаршированные кабачки с соусом бешамель

👋Рецепт выходного дня: 🥒Фаршированные цукини с соусом Бешамель🥒 📌Цукини/кабачки разрезаем на три части,вынимаем серединку и фаршируем рисом и обжаренными луком и морковью. (начинка может быть любая 🌶🥕🍄🥒) 📌Соус Бешамель Сливочное масло добавляем в кастрюльку,затем муку,размешиваем чтоб без комочков, добавляем молока доводим до загустения(соль и перец,травы по вкусу). 📌Затем заливаем соусом нафаршированные кабачки🥒 📌Пошаговый рецепт в сторис😊 #рецепт_от_юлии_золотовой #рецептвыходногодня #готовимдома #фаршированныекабачки #люблюготовить

A post shared by Мама и Фитнес (@julia_fitwithme) on

Ингредиенты

  • 1 кабачок;
  • 100 г риса;
  • 1 лук;
  • 1 морковь;
  • 1 ст. л. муки;
  • 350 мл молока;
  • 25 г сливочного масла;
  • соль, перец, травы (по вкусу).

Приготовление

  1. Цуккини или кабачки нарежьте бочонками. Достаньте серединку и нафаршируйте приготовленным рисом, обжаренными луком и морковью. Начинка может быть любая.
  2. Приготовьте соус. Сливочное масло растопите в кастрюле и вмешайте к нему муку. Влейте молоко и доводите консистенцию до загустения. Не забудьте посолить, поперчить и положить травы. Затем залейте соусом нафаршированные кабачки. Можете присыпать сверху сыром и отправить в духовку на 15 минут при температуре 200 градусов.

4. Хрустящие маринованные кабачки

Доброе утро, мир! ☀️☀️☀️ У нас уже готовы супер вкусные и хрустящие маринованные кабачки !!! Это так вкусноооо🙈🙈🙈😳😳😳☝🏻 сама не ожидала, только слышала как они прекрасны! 🍠🍠🍠 для тех кто любит немного острый, в меру пикантный, чесночный и хрустящий вкус молодых кабачков, это блюдо придётся по вкусу! 🔥🔥🔥Главное, вовремя остановиться при поедании и не съесть вместе с миской!🙈🙈🙈😳☝🏻😋😋😋 Можно кушать как отдельный салат, так и как дополнение к обеду или ужину, но с картошечкой точно маринованные кабачки на "ура"! 📌📌📌📝📝📝Для приготовления кабачков нужно: порезать полукольцами молодые кабачки 0,8 кг., толщиной 3-5 мм, положить в большую миску и посыпать 1-1,5 ч.л. соли, перемешать, оставить на час! 📌📌📌Пока готовим маринад: режем пучок укропа, 2 ст.л. Оливкового (раст.) масла, 1,5-2 ст.л. Бальзамического (обычного) уксуса, 1ст.л.меда (сахара), 0,3 ч.л.черного перца, 1 ч.л. Прованских трав, 2-3 зубчика чеснока режем очень мелко, все перемешиваем в пиале. 📌📌📌Из кабачков сливаем лишнюю жидкость, заливаем маринадом, перемешиваем и в судок под крышку в холодильник, можно кушать через 2 часа! На утро ещё вкуснее! 👌🏻Приятного аппетита! 😋😋😋☝🏻☝🏻☝🏻👌🏻👌🏻👌🏻👌🏻 это безумно вкусно и так просто!!!🔥🔥🔥🔥🔥#готовимвместеспупсом #cooking #homecook #кабачки #маринованныекабачки #цукини #zukini #маринад #рецепткабачков #оченьвкусно #едаялюблютебя #летняяеда #сезонкабачков #вкуснодома #чеснок #готовимдома #готовимвкусно #июль2017 #рецепты #правильнаяеда #овощи #салатизкабачков #блюдоизкабачков #летняяеда #рецепткабачков #готовимвместеспупсом_салат #готовимвместеспупсом_пост #готовимвместеспупсом_соленья

A post shared by Kseniya Kseniya (@kseniya_2012) on

Ингредиенты

  • 0,8 кг кабачков;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 пучок укропа;
  • 2 ст. л. оливкового масла;
  • 1,5-2 ст. л. столового уксуса;
  • 1 ст. л. мёда;
  • 0,3 ч. л.черного перца;
  • 1 ч. л. прованских трав;
  • 2-3 зуб. чеснока.

Приготовление

  1. Нарежьте тонкими полукольцами молодые кабачки, выложите в большую миску и присыпьте солью, перемешайте и оставьте на час!
  2. Приготовьте маринад: нарежьте укроп, добавьте оливковое масло, бальзамический уксус, мёд, черный перец, прованские травы, мелко нарезанный чеснок и хорошо перемешайте. Слейте лишнюю жидкость с кабачков, залейте маринадом, накройте крышкой и отправьте в холодильник на 2 часа!

5. Кабачки с творогом

Доброе утро мои дорогие🤗🤗🤗. Еще один вариант кабачков, на этот раз-закуска. 🍡Кабачки тонко порезать по диагонали. 🍡 Обжарить с двух сторон до мягкости. 🍡Выложить на салфетки, что бы убрать лишнее масло. 🍡Начинка: творог перемешать с зеленью, чесноком и солью. Если творог сухой, добавить натуральный йогурт или сметану. 🍡Намазать кабачки и завернуть рулетиком. Всё 🤗🤗🤗 . .____________________________ #кабачки#кабачкистворогом#творог #закуска #пп #ппрецепты ___________________________. #v_vkusno_doma_пп #v_vkusno_doma_кабачки #v_vkusno_doma_закуска

A post shared by ВКУСНО🌮ПОЛЕЗНО🍏БЫСТРО🍝 (@v_vkusno_doma) on

Ингредиенты

  • 2 кабачка;
  • 100 г творога;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 3 веточки мяты;
  • 1 ч. л. зиры;
  • соль, перец черный по вкусу;
  • оливковое масло по вкусу.

Приготовление

  1. Кабачки тонко порежьте по диагонали. Обжарьте с двух сторон до мягкости. Выложите на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнее масло.
  2. Приготовьте начинку: творог смешайте с мятой, зирой, чесноком и солью. Если творог сухой, добавьте натуральный йогурт или сметану.
  3. Намажьте кабачки и сверните рулетики.

Надеемся, что вам понравились эти низкокалорийные блюда из кабачков. Сохраняйте рецепты и в сезон готовьте полезную вкуснятину вашим близким!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля