Макароны с шампиньонами и сосисками

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 679
Комментарии: 0Публикации: 4175Регистрация: 29-01-2018

Хотите посмотреть на обычное блюдо с новой стороны? Добавить необычные нотки к привычным ингредиентам? Сделать это будет очень просто, если вы нашли подходящий рецепт. Этот вам точно пригодится!

Описание приготовления: Сейчас вы узнаете о том, как приготовить макароны с шампиньонами и сосисками. Только здесь не варёные плохие мясные изделия, а натуральные итальянские. Одновременно сделаем соус, который не только даст сочность, но и соединит все продукты между собой. Всё сделать довольно просто, но как же получается вкусно!

Ингредиенты:

  • Шампиньоны — 180 Грамм
  • Паста «Фарфалле» — 180 Грамм
  • Пармезан — 45 Грамм
  • Вино — 60 Миллилитров (красное)
  • Петрушка — 1 Штука (веточка)
  • Лук-шалот — 1 Штука
  • Итальянские сосиски — 3 Штуки (можно заменить обычными или охотничьими колбасками)
  • Помидор — 435 Грамм
  • Маскарпоне — 45 Грамм
  • Красный перец хлопьями — 0,5 Чайных ложки
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Оливковое масло — 2 Чайных ложки

Количество порций: 2

Как приготовить «Макароны с шампиньонами и сосисками»

1. Сосиски нарежьте средними кусочками. Мелко нарубите лук и петрушку. Грибы нарежьте слайсами.

2. Затем сосиски обжаривайте в течение 6 минут в масле до готовности.

3. В это же время отварите в кипящей подсоленной воде пасту до готовности. Потом воду слейте, а макароны перемешайте с маслом.

4. После этого обжарьте в оставшимся жире из-под сосисок грибы с луком в течение 5 минут. Потом к ним добавьте красный перец и влейте вино. Готовьте ещё пару минут.

5. Затем в глубокую сковороду добавьте нарезанные помидоры, сосиски, натрите моцареллу и всыпьте соль и перец. Доведите всё до кипения и тушите 5 минут.

6. Перед подачей смешайте макароны с соусом, грибами и сосисками. Сверху натрите пармезан и добавьте зелень. Приятного аппетита!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля