Курица в томатно-сметанном соусе

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 679
Комментарии: 0Публикации: 4175Регистрация: 29-01-2018

Описание приготовления: Существует два варианта, как приготовить курицу в томатно-сметанном соусе. Первый — с предварительной обжаркой овощей и курочки на растительном масле, а второй, более диетический, предполагает исключительно тушение. Итак, приступим!


Назначение: На обед / На ужин
Основной ингредиент: Птица / Курица
Блюдо: Соусы / Горячие блюда / Сметанный соус

1

Курочку вымыть, обсушить и выложить на сковороду с небольшим количеством растительного масла. Обжарить немного на сильном огне, чтобы появилась корочка.

2

Затем курицу аккуратно снять со сковороды и переложить в сотейник.

3

Луковицу и сладкий перед очистить, нарезать средними кусочками.

4

Выложить на сковороду, в которой жарилась птица, и обжарить немного.

5

Овощи переложить в сотейник, а на сковороду всыпать немного муки. В рецепт приготовления курицы в томатно-сметанном соусе мука используется как загуститель, но при желании ее можно исключить.

6

Когда мука немного обжарится, влить тонкой струйкой бульон и размешать, чтобы не появились комочки.

7

Перелить бульон в сотейник и отправить его на огонь.

8

Когда бульон закипит, добавить сметану и томатную пасту. Хорошо перемешать до однородной консистенции.

9

Подсолить немного и добавить сахар. Всыпать зелень и паприку.

10

Довести все до кипения и тушить на медленном огне до готовности. Время зависит от размера кусочков курицы.

11

Когда курица в томатно-сметанном соусе в домашних условиях стала мягкой, ее можно подавать к столу, украсив свежей зеленью (в данном случае листиками базилика).

12

Используя второй вариант приготовления, достаточно сложить все ингредиенты в сотейник, довести до кипения и тушить на медленном огне.

13

Приятного аппетита!

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля