Открытый пирог с картофелем и молоками сельди

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 664
Комментарии: 0Публикации: 4153Регистрация: 29-01-2018

Хрустящее тесто, необычная начинка и золотистая сырная корочка — такой пирог уж точно не залежится!

Описание приготовления: Остатки, как известно, бывают не только сладки. Порой остается немного от ужина или обеда, тогда всегда можно сочинить интересный пирог! Например, у нас часто остаются молоки, когда к ужину подается селедка с луком и маслом. Зато пирог с такими молоками уходит «на ура». И не волнуйтесь, никакого ужасного запаха при выпечке не будет!

Ингредиенты:

  • кефир — 200 Грамм
  • яйцо — 1 Грамм
  • мука пшеничная  — 130 Грамм (в/сорт)
  • отруби  — 3 Ст. ложки (овсяные)
  • соль — 1 Щепотка
  • сода — 1/2 Чайных ложки
  • масло растительное — 1 Ст. ложка
  • картофель — 1 Штука (крупный)
  • молоки сельди — 4 Штуки (с луком и маслом)
  • сыр твердый  — 1 Стакан (тертый)
  • смесь перцев — 2 Ст. ложки

Количество порций: 5-7

Как приготовить «Открытый пирог с картофелем и молоками сельди»

Для теста размешайте венчиком кефир с яйцом, маслом и солью до однородности. Всыпьте просеянную с содой муку, добавьте 2 ложки отрубей, вымешайте густое тесто.

Выложите его в низкую форму, разровняйте, сделав небольшие бортики, присыпьте сверху оставшимися отрубями.

Картофель очистите и натрите на крупной терке. Хорошо промойте холодной водой от излишков крахмала и тщательно отожмите. Дополнительно обсушите салфеткой.

Выложите картофель на тесто. Присыпьте по вкусу черным перцем и немного посолите.

Сверху разложите нарезанные кусочками молоки вместе с маслом.

Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке до легкого румянца на картошке. Затем выньте пирог и залейте его смесью тертого сыра и сметаны. Разровняйте сырную заливку, допекайте при 180 градусов до готовности – минут 15.

Готовый пирог выньте на лоску, дайте слегка остыть и подавайте теплым.

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля