Овощное рагу с вином

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 34
Комментарии: 0Публикации: 2237Регистрация: 29-01-2018

Очень простой и в то же время удивительно интересный и насыщенный вариант овощного блюда хочу предложить вам на пробу. Всем, кто любит готовить быстро и вкусно, рекомендую брать рецепт на заметку.

Описание приготовления: В летний сезон идеи для использования овощей могут заканчиваться 🙂 И тут на выручку придет этот вариант! Тушить, кстати, можно не только на плите, но и в мультиварке, если у вас есть эта кухонная помощница. Покажу, как приготовить овощное рагу с вином. Вы всегда можете использовать самые разные овощи, которые есть под рукой. Кроме того, добавить в такое рагу можно курицу или грибы, например, будет тоже очень здорово.

Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Цукини — 1-2 Штук
  • Кабачок — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Красное сухое вино — 1 Стакан
  • Помидоры — 5-8 Штук
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль, специи, травы — По вкусу
  • Томатный соус или сок — 2 Стакана (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить «Овощное рагу с вином»

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите нарезанные овощи.

2. Помидоры можно нарезать кубиками или измельчить в блендере, например.

3. Влейте вино и по желанию добавьте еще томатный соус или сок.

4. По вкусу добавьте соль, специи, травы.

5. И сахар. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.

6. Накройте крышкой и оставьте тушиться овощное рагу с вином на среднем огне на 30-40 минут.

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля