Овощное рагу с вином

Очень простой и в то же время удивительно интересный и насыщенный вариант овощного блюда хочу предложить вам на пробу. Всем, кто любит готовить быстро и вкусно, рекомендую брать рецепт на заметку.

Описание приготовления: В летний сезон идеи для использования овощей могут заканчиваться 🙂 И тут на выручку придет этот вариант! Тушить, кстати, можно не только на плите, но и в мультиварке, если у вас есть эта кухонная помощница. Покажу, как приготовить овощное рагу с вином. Вы всегда можете использовать самые разные овощи, которые есть под рукой. Кроме того, добавить в такое рагу можно курицу или грибы, например, будет тоже очень здорово.


Ингредиенты:

  • Оливковое масло — 1 Ст. ложка
  • Сливочное масло — 1 Ст. ложка
  • Луковица — 1 Штука
  • Цукини — 1-2 Штук
  • Кабачок — 2 Штуки
  • Морковь — 1 Штука
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Красное сухое вино — 1 Стакан
  • Помидоры — 5-8 Штук
  • Сахар — 1 Чайная ложка
  • Соль, специи, травы — По вкусу
  • Томатный соус или сок — 2 Стакана (по желанию)

Количество порций: 6

Как приготовить «Овощное рагу с вином»

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте оливковое и сливочное масло. Выложите нарезанные овощи.

2. Помидоры можно нарезать кубиками или измельчить в блендере, например.

3. Влейте вино и по желанию добавьте еще томатный соус или сок.

4. По вкусу добавьте соль, специи, травы.

5. И сахар. Аккуратно все перемешайте и доведите до кипения.

6. Накройте крышкой и оставьте тушиться овощное рагу с вином на среднем огне на 30-40 минут.

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Суп из запеченных овощей
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Идеальный бульон с сытным дополнением

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: