Первые весенние дары леса

Жду рассвета природы, прислушиваюсь к треньканью больших синиц, чувствительных к приближению устойчивого тепла птиц. Зазвенели их голосистые «колокольчики» — знать, недолог приход настоящей весны…

Фото автора.

Но первый сигнал к сбору лесных даров — брачные трели обыкновенных овсянок.

В пору начала их пения цветут пролеска, ветреница, медуница и выбрасывает девственные побеги с наивно склоненными бутонами сон-трава.


Здесь не зазеваться, в лес скорее стопы направить. В низменном и влажном осиннике из-под прошлогодней листвы и меж пробившимися стеблями осоки начинают приподнимать плодовые тела первые грибы: строчки, сморчки и сморчковые шапочки.

Фото автора.

Неказисты они с виду, шляпки морщинисты, но славен их сбор, гриб-то первый, ядреный, упругий и вредным червяком не поврежден. Поиск их сыску подобен: не просто обнаружить меж бурой преющей листвы такого же цвета грибов проявление…

А отваренные, брошенные на шкварчащую сковородку с салом и лучком, доведенные до готовности по вкусу — просто неповторимы. Как-никак грибки-то первые!

Юрий Демин 14 мая 2018 в 05:19

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

ПРЕДЫДУЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
За весенней уклейкой
СЛЕДУЮЩАЯ ПУБЛИКАЦИЯ
Первые охоты охотничьего классика

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: