Рёбрышки с овощами и рисом

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 593
Комментарии: 0Публикации: 4105Регистрация: 29-01-2018

Часто совсем не хочется изобретать какое-то новое блюдо, искать странные сочетание продуктов. Есть желание взять что-то простое и приготовить вкусно и сытно. Это легкое блюдо накормит всю семью.

Описание приготовления: Блюдо получилось похоже на наш любимый плов, только здесь другое мясо, да и овощей гораздо больше. Такой микс продуктов, которые были в холодильнике. Поэтому не бойтесь что-то убрать из состава или добавить, только в разумных пределах. Но для начала прочтите о том, как приготовить рёбрышки с овощами и рисом.

Ингредиенты:

  • Свиные рёбра — 1 Килограмм
  • Бараньи рёбра — 500 Грамм
  • Морковь — 3 Штуки
  • Репчатый лук — 2 Штуки
  • Лук-порей — 1 Штука
  • Болгарский перец — 1 Штука
  • Рис — 200 Грамм
  • Тимьян свежий — 3-4 Штук (веточка)
  • Чеснок — 3-4 Зубчиков
  • Оливковое масло — 2 Ст. ложки
  • Барбарис — 1 Ст. ложка (сушёный)
  • Перец чили — 0,5 Штуки
  • Семена фенхеля — 1 Щепотка
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу
  • Мясной бульон  — 1 Стакан (или вода)

Количество порций: 6-8

Как приготовить «Рёбрышки с овощами и рисом»

1. Подготовьте ингредиенты. Нашинкуйте морковь кружками, перец — соломкой, а репчатый лук — полукольцами. Нарежьте мелко чили, а лук-порей — тонкими кружками.

2. Затем в большой кастрюле разогрейте масло. Обжарьте в нём 30 секунд семена, потом добавьте весь лук. Через пару минут — морковь и перец. Посыпьте овощи солью и перцем. И, наконец, выложите мясо, тимьян и клюкву.

3. Далее влейте бульон. Добавьте ещё соли и перца. Тушите блюдо 45-60 минут на небольшом огне.

4. После этого добавьте в кастрюлю промытый рис. Помешивайте его в течение 6 минут, а затем варите под крышкой ещё 6 минут.

5. Блюдо перемешайте. Дайте ему настояться под крышкой в течение 15 минут, а потом подавайте. Приятного аппетита!

0
Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля