Второе блюдо из редьки, моркови и мяса, по рецептам марокканской кухни


Предлагаю рецепт необычного, для нас, славян, блюда. Рецепт взят из марокканской кухни. Никогда даже и не думала, что из редьки это будет так вкусно. Такая редька, в сочетании с морковью и мясом, очень полезное и не очень калорийное блюдо.

Попробуйте, в моей семье это блюдо прижилось и я его готовлю, когда есть редька розовая. Только не обычная редиска, не черная редька, а именно розовая, сладкая редька, которую обыно используют для салатов.

Второе блюдо из редьки, моркови и мяса, по рецептам марокканской кухни

Игредиенты:

4 розовые редьки среднего размера

2 моркови

1 луковица

500 гр. мяса (у меня говядина)

сахар 2,5 ст. л.

корица 1 ст. л. с горкойсоль ( у меня ушло где то 1 ст. л. )

имбирь 0.5 ч. л. без горки

куркума 0.5 ч. л. без горкимасло для жарки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Отварить мясо в подсоленной воде.

Овощи нарезать кубиками.

На растительном масле обжарить лук и морковь.

Добавить редьку.

Добавить мясо с бульоном.

Добавить сахар, соль и специи.

Варить на среднем огне около 30 минут до мягкости моркови и редьки.

Источник: edalnya.com