Кальмары, жаренные во фритюре

Один из лучших вариантов закуски – это морепродукты. Есть множество вариантов их приготовления и подачи. Попробуйте один из таких и убедитесь сами, как легко приготовить кальмары, жаренные во фритюре.

Описание приготовления: В этом рецепте использую смесь манки, кукурузной муки и обычной. Таким образом получается хрустящая корочка при обжаривании. Кальмары перед подачей стоит хорошенько промокнуть салфетками, чтобы избавиться от жира. Подавать их стоит сразу же, они быстро остывают. Можете сделать к ним любой соус или просто полить лимонным соком.


Ингредиенты:

  • Кальмары — 700 Грамм
  • Растительное масло  — По вкусу
  • Мука пшеничная  — 0,5 Стакана
  • Мука кукурузная  — 1/3 Стакана
  • Манка — 0,5 Стакана
  • Соль и специи  — По вкусу

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Кальмары, жаренные во фритюре»

1. Вымойте кальмаров, отрежьте щупальца, а тушку нарежьте небольшими кольцами.

2. Смешайте муку (все виды), манку, добавьте соль и перец. Выложите морепродукты в мучную смесь.

3. Разогрейте кастрюлю с 2 стаканами растительного масла. Выложите морепродукты в панировке и обжаривайте их, помешивая, около 2,5 минут. Переложите кальмаров на салфетку, чтобы избавиться от жира.

4. Подавайте морепродукты сразу после обжаривания, можно с любым соусом по вкусу.

Понравилось!? Что бы не потерять или показать друзьям,

поделитесь публикацией в своей соцсети:

Комментарии:

Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 

Вы можете прочитать другие записи на эту тему: