" /> Куриная грудка под соусом «Бешамель» — Лабуда. Информационно-развлекательный интернет журнал

Куриная грудка под соусом «Бешамель»


Куриная грудка под соусом

Для приготовления соуса «Бешамель» нужно растопить сливочное масло в сотейнике (или кастрюльке с толстым дном), затем уменьшить огонь.

Куриная грудка под соусом

Всыпать муку в сотейник с растопленным маслом.

Куриная грудка под соусом

Венчиком быстро перемешать муку с маслом, заваривая получившуюся смесь.

Куриная грудка под соусом

Затем начать маленькими порциями вливать молоко, постоянно перемешивая венчиком.

Куриная грудка под соусом

Таким образом влить всё молоко, у нас получится однородный соус «Бешамель». Посолить и добавить сахар. Как только соус «запыхтит», снять сотейник с огня.

Куриная грудка под соусом

Грудку нарезать на средние кусочки (или полоски).

Куриная грудка под соусом

Немного растительного масла влить в сковороду с высокими бортиками (или в сковороду вок) и выложить кусочки грудки.

Куриная грудка под соусом

Обжарить мясо, периодически помешивая, в течение 10 минут на среднем огне.

Куриная грудка под соусом

Добавить в сковороду к куриной грудке соус «Бешамель».

Куриная грудка под соусом

Всыпать специи по вкусу.

Куриная грудка под соусом

Перемешать кусочки куриной грудки с соусом «Бешамель» и томить минут 10 под крышкой на медленном огне.

Куриная грудка под соусом

Подать очень нежную, сочную куриную грудку в горячем виде, а соус «Бешамель», в котором тушилось мясо, станет отличным дополнением к гарниру, например, к картошке или рису. Это блюдо готовится совсем несложно, а получается и сытным, и очень вкусным, попробуйте!

Куриная грудка под соусом

Приятного аппетита!

Источник: 2eda.ru