Дроб из куриной печени и яиц


Дроб из куриной печени и яиц

Куриную печёнку промыть под водой.

Дроб из куриной печени и яиц

Воду для варки печени довести до кипения.

Дроб из куриной печени и яиц

Опустить печень в кипящую воду и варить, с момента закипания, 3 минуты.

Дроб из куриной печени и яиц

Откинуть варёную куриную печень на дуршлаг и дать стечь воде.

Дроб из куриной печени и яиц

Нарезать печень на крупные кусочки.

Дроб из куриной печени и яиц

4 яйца, предварительно отваренные в течение минут 10 с момента начала кипения воды, нужно очистить и крупно нарезать. Добавить яйца к печени. Укроп мелко нарезать и добавить к кусочкам печени и яиц, всыпать соль и специи.

Дроб из куриной печени и яиц

В отдельной миске соединить сырые яйца, добавить немного соли и специй.

Дроб из куриной печени и яиц

Яйца со специями и солью взбить венчиком.

Дроб из куриной печени и яиц

Влить яичную массу к печени, варёным яйцам и укропу, перемешать.

Дроб из куриной печени и яиц

Форму для запекания (я использовала прямоугольную форму для хлеба) застелить пергаментом, смазать пергамент маслом. Выложить массу из куриной печени и яиц в форму, разровнять и отправить в разогретую духовку, запекать минут 40 при температуре 200 градусов. На поверхности не должны остаться сырые яйца.

Дроб из куриной печени и яиц

Готовый дроб из куриной печени и яиц слегка остудить, а затем переложить на тарелку и нарезать на кусочки. Блюдо получается очего вкусным, его можно подать с гарниром или просто выложив кусочек дроба на хлеб.

Дроб из куриной печени и яиц

Приятного аппетита!


Комментарии
Please Login to comment
Авторизоваться с помощью: 
Авторизация
*
*
Авторизоваться с помощью: 
Генерация пароля