Салат из моркови и лука-порей

Автор публикации

не в сети 4 месяца

Пьер Ганьер

Пьер Ганьер 34
Комментарии: 0Публикации: 2215Регистрация: 29-01-2018

Запеченная морковь и лук-порей – это хорошее сочетание. Такой салатик вкусный и полезный. Можете сделать овощи на гриле или в духовке. Расскажу, как приготовить салат из моркови и лука-порей.

Описание приготовления: В отличие от привычной подачи салатов, этот не перемешивают, а добавляют к нему вкрапления соуса. Салат можно украсить сыром, зеленью или семечками. Можете подать салат теплым или уже после остывания всех овощей. Сам соус можно сделать на основе сметаны с добавлением зелени, на основе йогурта или майонеза.

Ингредиенты:

  • Морковь — 8 Штук
  • Лук-порей  — 5 Штук
  • Оливковое масло  — 4 Ст. ложки
  • Соль, перец  — По вкусу
  • Тыквенные семечки  — 1/4 Стакана
  • Кедровые орехи  — 1/4 Стакана
  • Горгонзола — 100 Грамм
  • Йогурт  — 150 Миллилитров
  • Лайм — 0,5 Штуки
  • Горчица  — 0,5 Чайных ложки

Количество порций: 4

Как приготовить «Салат из моркови и лука-порей»

1. Очистите морковь, разрежьте ее вдоль на несколько полосок. Выложите морковь на противень, полейте 2 столовыми ложками оливкового масла, посолите и отправьте противень в разогретый до 180 градусов духовой шкаф на 30 минут.

2. Стебли лука-порей разрежьте вдоль и выложите на отдельный противень, полейте оставшимся оливковым маслом, посолите и запекайте после моркови, накрыв лук фольгой, около 20 минут при 180 градусах.

3. В блендере взбейте горгонзолу, йогурт, сок лайма и горчицу, добавьте по вкусу соль и перец.

4. Разделите лук на полоски и выложите на тарелку, затем добавьте морковь, полейте соусом и украсьте тыквенными семечками, кедровыми орехами.

Понравился пост? Поделись с друзьями!

Читайте также:

Комментарии

Please Login to comment
Войти с помощью: 
Авторизация
*
*
Войти с помощью: 
Генерация пароля